Ententeich

eins meiner Lieblingsrezepte (und da könntest du auch gleich das Resthackfleisch verwerten :>)

Für etwa 4 Personen (je nach Hunger reichts eventuell auch für 3 oder 5)

500g Hackfleisch
2 mittelgroße Zwiebeln
3 große Stangen Lauch
Gemüsebrühe
Tomatenmark (oder passierte Tomaten)
Senf (ich nehm ganz normalen von Thomy, also nix spezielles)
Salz
Pfeffer
1 Becher Schmand

dazu: Bandnudeln

Zwiebeln in grobe Stücke schneiden, den Lauch in Ringe schneiden. Hackfleisch in einem Topf krümelig anbraten, bis es durch ist.
Das Hackfleisch mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und die Zwiebeln und den Lauch dazugeben. Deckel draufmachen, sodass Lauch und Zwiebeln durch den Dampf gegart werden (die Zwiebeln und der Lauch müssen zum Ende hin weich sein, die Lauchringe zerlegen sich normal beim umrühren). Dann Salzen, Pfeffern und Senf dazu (ich nehm meist relativ viel, das muss man einfach mal abschmecken wies einem selbst passt). Danach das Tomatenmark dazugeben, bei mir ist das vielleicht so eine viertels Tube (man kann auch passierte Tomaten nehmen, schmeckt aber dann weniger intensiv und wird wässriger). Alles umrühren und ein bisschen durchköcheln lassen und dann zum Schluss zum Verfeinern noch den Becher Schmand mit reinrühren.
Dazu dann Bandnudeln.
Geht recht fix und schmeckt richtig lecker.

Wie wäre es mit einem Kinderkochbuch...das ist Idiotensicher und vermittelt Dir auch die groben Grundlagen. Was ins kochende Wasser gehört, was ins kalte etc. Haben wir mal zur Hochzeit verschenkt mit anderen Dingen im Geschenkekorb...wären fast von der Hochzeit geflogen
(War übriegens mit Pumuckel, der gab am Rand immer gute Tips, weiß gar nicht was sie dagegen hatte)

Gelobt sei die Hauptschule!
Da habe ich wenigstens die basics gelernt

mit den kids kochen wir aus jamie olivers 30 minuten menüs.... das können selbst unsere kids aus der sonderschule

was auch absolut easy ist, ist gemüsepfanne...

du brätst hühnchen/putenbrust an (erst ins öl geben, wenn es heiß ist) und würzt es dann mit salz/pfeffer und paprika.
wenn es ne leckere farbe (golbbraun) hat, schmeißt du 1-2 packungen buttergemüse dazu und wärmst das ganze auf bis es heiß ist.
hast du grade lust schnibbelst du vorher noch papika und gibst sie dazu.
dann ne dose tomaten (gestückelt) dazu, würzt mit gemüsebrühe, salz/pfeffer bis es dir schmeckt und lässt es aufkochen.
wenn du willst gibst du noch sahne/frischkäse/schmand dazu.

kannst du mit reis dazu machen, oder nudeln.


oder reis mit eiern..

reis kochen (in gemüsebrühe)
zurück in den topf damit, eier dazu und anbraten. fertig

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Ah, stimmt Kinderkochbuch.
Da fallen mir ganz tolle Kochbücher zu ein, ich weiß nicht ob die wer kennt: diese Zwergenkochbücher.
Die sind supertoll und es gibt sie zu verschiedenen Themen (Suppen, Kochen, Backen etc. immer nach Themen unterteilt). Meine Mutter ist beim Kochen und Backen auch eher unkreativ und nicht so begabt und die kommt mit denen super zurecht und bis jetzt war eigentlich alles total einfach und lecker.

Irish, ich hab auch in der Realschule kochen gehabt!

Yvi, hast schon was ausprobiert??
Berichte mal

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Sterne fallen nicht vom Himmel, sie werden geboren
16.11.2012

so eins hab ich!!!
da ist ein super leckeres waffel-rezept drin!!

Gestern jap. Steht im "heute gabs".

Könnte hier aber auch nen Kochtagebuch machen.

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jau, mach mal. Aber bitte alle Reinfälle auch beschreiben

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