Ententeich

Chinesische Sauer-Scharf Suppe

Ist echt Pipfaxig einfach!

1 Knobizehe
1 Zwiebel

jeweils abziehen und in Erdnussöl dünsten. Mit 8 EL Sojasauce ablöschen. 1 Liter Wasser druff. 2 Esslöffel Tomatenmark dazu. 2 Esslöffel Zucker und 2 Esslöffel Essig (am besten Reisessig, geht aber auch mit z.B Balsamico (hab nie anderen). Aufkochen lassen.

1 Glas Maiskölbchen und 1 Glas Bambussprossen zerkleinern und ab in den Topf, weiter köcheln lassen, mit Salz abschmecken. 1 Teelöffel Sambal Oelek rein tun.

Zum Schluss 3 Eier verquirlen und im Kreis in die kochende Suppe fließen lassen. 2 Minuten warten, dann umrühren.

Fertig!

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Geld verdirbt den Charakter

Nudeln mit Spinatsauce

Zutaten:


200 - 250 g Nudeln

1 EL Öl
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
300 g TK-Spinat
frisch geriebene Muskatnuß
frisch gemahlener Pfeffer, Salz

100 ml Sahne

etwas geriebener Parmesan

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Nudelwasser aufsetzen und Nudeln kochen ...währenddessen

Zwiebel schälen und klein würfeln. Öl in Topf erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, danach Spinat dazu. wennd er Spinat langsam weich wird Knoblauch dazugeben, kräftig mit Muskatnuss+Salz+Pfeffer würzen und Sahne dazugeben.

Nudeln noch kurz 1-2min in die Spinatsauce geben und dann anrichten. Nach Geschmack noch Parmesan drüberstreuen

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Gruß
lalala


Nicht das Reitsystem als solches ist ausschlaggebend, ob sich die Reiterei auf einem Wellenberg oder in einem Wellental befindet, sondern ausschließlich die Art, wie es vom Menschen gehandhabt wird

Günstige Markenklamotten bei Brands4Friends: http://www.brands4friends.de/e/0pGxfzwMk

Für Milchallergiker: Butter durch Margarine ersetzen, Milch oder Sahne durch Sojacreme.

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Egal!

Pseudoasiatisches Reisgericht:
Reis (am besten finde ich da welchen mit Wildreis) kochen.
In der Zwischenzeit Bratensaucenpulver (Aldi) in einer Pfanne in Wasser einrühren, aufkochen lassen und ein Glas Bambussprossen dazugeben.
Mit Sojasauce abschmecken, gekochten Reis untermischen - fertig.

Jedem, der auch nur ansatzweise asiatisch kochen kann, graut es wahrscheinlich bei dem Rezept, aber es ist schnell, einfach, lecker und kalorienarm.

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Das F ist dem Ph sein Tod!

Bandnudeln mit getrockneten Tomaten

* Zutaten für 4 Personen:
* 500g Bandnudeln
* 1 Zwiebel
* 200ml Milch
* 200g Frischkäse
* 1/3 Glas getrocknete Tomaten in Öl
* ½ Bund Frühlingszwiebeln
* Salz, Pfeffer

Nudelwasser aufsetzen und Nudeln kochen. Nebenbei Zwiebeln würfeln und in Öl andünsten, mit Milch ablöschen, frischkäse unterrühren.

Die Tomaten in feine Streifen, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und beides zur Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln mit der Soße und nach Geschmack mit geriebenem Parmesan anrichten.

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Gruß
lalala


Nicht das Reitsystem als solches ist ausschlaggebend, ob sich die Reiterei auf einem Wellenberg oder in einem Wellental befindet, sondern ausschließlich die Art, wie es vom Menschen gehandhabt wird

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Marinierte Kirschtomaten aus dem Backofen

Zutaten für 4-6 Personen
1 kg Bio-Kirschtomaten
4-6 EL Olivenöl
2 EL braunen Zucker
2-3 EL Aceto Balsamico
Fleur de Sel
Pfeffer aus der Mühle
3 Rosmarinzweige
Baguettebrot

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Tomaten abspülen, trocken tupfen, halbieren und in eine kleine Auflaufform geben.
Aus dem Olivenöl, Balsamico, Zucker, Pfeffer und Salz eine Marinade herstellen und über die Tomaten geben.
Den Rosmarin abspülen, trocken schleudern und die Nadeln abstreifen und diese fein hacken. Den gehackten Rosmarin über die Tomaten geben und gut mischen.
Die Form ca. 20 Minuten im Backöfen rösten.
Die Tomaten herausnehmen und mit frischen Baguettescheiben lauwarm oder kalt servieren.
Tipp: Bei dem Gericht hängt der Geschmack echt von der Qualität der Tomaten ab. Lieber ein paar Euro mehr investieren und zum Markt gehen. Gerade die aus dem Discounte haben nämlich so eine harte Schale. Ist anschließend im Mund unangenehm.

Boa ey....

Ihr seid soooo hamma...
mit diesem Thread habt ihr mir die nächsten Wochen gerettet.

Danke für dietollen Rezepte.

*euch alle ganz doll drück*

Hier passt auch mein Not-Essen von gestern rein- und das war sogar lecker:

Thunfischsoße (für Nudeln)

1 Dose Thunfisch abtropfen lassen
1 Dose Tomaten Abtropfen lassen

und beides zusammen pürieren (müsste man nicht, find ich aber angenehmer so)

1/2 Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Öl glasig dünsten, wer mag auch etwas Sambal Olek oder Chilli oder Cayennepfeffer mit anrösten, das ganze mit einem Schluck Wasser ablöschen, dann den Thunfisch/Tomate dazu geben, Prise Zucker dabei, 1-2 EL CremeFraish oder einen Schuss Sahne,

dann 1/2 gewürfelte Paprika dazu und/oder kleine Dose Erbsen dazu geben
mit Salz, Pfeffer, gekörnter Brühe (und Paprikapulver) abschmecken

Das ganze schmeckt noch besser wenn man ne Ziebel mit anbrät...

Und das ganze kann man dann noch anstatt mit Thunfisch mit Hackfleisch machen.
Zutaten genauso nur Hackfleisch. Menge je nach Geschmack. Nehme für zwei Personen um die 250-300 g.
Hackfleisch anbraten mit Zwiebeln. Würzen mit Salz Pfeffer, Paprika. Dann passierte Tomaten dazu mischen. Sahne oder auch mit Milch (je nach Geschmack) ca. 125 ml...Das kommt aber drauf an wie tomatig es schmecken soll....
Dann alles abschmecken. Mit den gekochten Nudeln in Aufluafform schichten. Käse drüber und ab in den Ofen...
Schmeckt auch richtig gut.

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Das F ist dem Ph sein Tod!

der St. Albray ist ja richtig lecker, wenn der nur nicht so stinken würde

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Hmmmm, ich finde den gar nicht so stinkig und ich bin da echt empfindlich...
Ich hatte bisher immer die Sorte "mild-würzig" (Snackrolle oder Packung mit 6 Portionen).

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Das F ist dem Ph sein Tod!

mein freund sagt auch, dass der nicht stinkt...... für mich riecht der aber sehr extrem.
wir essen sehr viel käse und St. Albray ist "standart", gehört also ins "hauseigene" sortiment. das ist aber einer der wenigen käse, der im gartenkühlschrank "wohnen" muss

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Hmmmm... Im Kühlschrank packe ich eh immer alles in Dosen und Tüten, weil ich Kühlschrankgestank nicht ausstehen kann.
Auf der Heimfahrt vom Supermarkt gestern habe ich den St. Albray auch gerochen, aber nicht extrem. Und in der Pfanne eben gar nicht - da waren aber ja auch die Zwiebeln als Konkurrenz dabei...

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Das F ist dem Ph sein Tod!

egal ich esse den käse totzdem super gerne...... der kann stinken wie er will, der is lecker

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"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)