Ententeich

ich ess die auch kalt zum frühstück

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Ich denk die Tomatenauflage ist Geschmacksache. Ich nehm wahlweise passierte Tomaten oder Tomaten fein gehackt in der Dose oder im Sommer frische ohne Haut.
Gewürze kommen bei uns rein: Basilikum, Oregano, Paprika, Knoblauch, Coriander, Thymian, Pfeffer, Salz und leicht Chili.

Pizza kann man (ich) immer essen, morgens-mittags-nachts-warm-kalt egal
An Blechen würd ich auch lieber 2-3 machen!

Vielen Dank, das hat mir schonmal weitergeholfen.

wie ist das nun mit dem Teig? Da ich 2 bleche mache, wollte ich die relativ zügig hintereinander machen. Ist es ein Problem, wenn die 2. teigportion dann ca 1 Stunde rumsteht?

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

fertig gebacken oder Teig in der Schüssel?

Wenn Du 2 Bleche gleichzeitg machst, würd ich den Backofen ausschalten wenn
beide Pizzen fertig sind und das eine Blech drin lassen, damit es warm bleibt.

Wenn Du zuerst ein Teig machst/backst und dann später den anderen, macht
das dem anderen nix aus, wenn möglich nicht grad in die Kälte stellen, am
besten zugedeckt an einem warmen Ort.
Dann darf da eigentlich nix passieren (außer Schüssel zu klein und Ort zu warm
dann kanns sein, dass er aus der Schüssel läuft weil er zu arg gegangen ist)

Nein, ich meinte, den Teig vorbereiten, also roh lassen und erst später backen. Und an einem warmen Ort lassen, ja?

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

ah ok,

ja an einem warmen Ort, zugedeckt lassen, einfach über die Schüssel ein Geschirrtuch
legen. Kannst auch in der Küche stehen lassen, er mags halt nicht gern kalt.

Ich hätt noch ein gaaanz anderes Pizzarezept...vielleicht besteht ja Interesse? Ich schreibs einfach mal*g* schadet ja nix.

1 Pckg Blätterteig, auf einem Backblech (Backpapier belegt) ausrollen
1 Glas Senfcreme, leider nicht sooo oft zu bekommen, darum auch möglich Senf (mittelscharf) mit Mayo oder Miracle Whip nach Geschmack verrühren
350 g Greyerzer/Gruyere
50 g Parmesan
Tomaten (möglichst nicht so flüssige!)
Basilikum
schwarze Oliven
Essig
Gewürz nach Belieben

Die Senfcreme auf den ausgerollten Blätterteig streichen. Den Käse (bis auf den Parmesan) hobeln und auf der Creme verteilen. Tomaten in dünne Scheiben schneiden und das Blech belegen. Schwarze Oliven (Menge nach Belieben und Geschmack) auf dem Blech verteilen. Das Basilikum hacken und auf die Pizza geben. Dann alles würzen und mit etwas Essig "bestäuben" und obenauf den Parmesan streuen.

Bei 180° im vorgeheizten Backofen ca 20 Min. backen (je nach gewünschtem Bräunegrad).




Ich ess die lieber kalt zum Frühstück, als irgendwie aufgewärmt

Wir machen seit Jahren auf der Arbeit Pizza , die auch verkauft wird- schmeckt wie in der Pizzeria (was aber auch an dem Steinofen liegt)
Der Teig:500g Mehl, 1 Würfel Hefe, ein TL Salz und 1 EL Olivenöl
Die Hefe in einer Tasse warmen Wasser auflösen und mit den restlichen zutaten vermengen. Wenn der Teig zu trocken ist kannst du noch etwas Wasser dazugeben , ist der Teig zu feucht etwas Mehl dazu. Alles gut durchkneten und an einem warmen Ort 1 Stunde aufgehen lassen.
Dann kannst du den Teig ausrollen.
Als Tomatensauce sind die fertigen Pizzatomaten mit Basilikum von Parma di Oro in der Dose ganz gut,da brauchst du keine zusätzlichen Kräuter in die Pizza zu geben, bei Bedarf etwas Oregano, dann noch Salz und Pfeffer.
Dann den geriebenen Käse auf die Tomatensauce geben- ich nehme eine Mischung aus Gouda und Mozarella in der Mischung 2:1.
Darauf kommt dann der Belag.
Dann das ganze in den Ofen schieben, ich würde Unterhitze auf höchster Stufe nehmen.

Ich hab Tuxa's Rezept ausprobiert, war super lecker und den Tomatenbelag so in der Art wie Aella das beschrieben hat.
Vielen Dank für die Tips, hat sehr geholfen und die Pizza kam gut an.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

*freu* Jemand hat meinen Tipp zum Thema KOCHEN ausprobiert...

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Das F ist dem Ph sein Tod!

Ich wollte es schon groß anpinnen

Aber du meinst wohl zum BACKEN

Maaaaaann, Essenszubereitung halt!

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Das F ist dem Ph sein Tod!

Den Tag müssen wir uns alle merken!!! Vielleicht kann man den Thread oben anpinnen??

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Du bist nicht mehr da, wo Du warst,
aber überall, wo wir sind.

Ich habe meinen Kalender gezückt und drei rote Kreuze gemacht!

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Fresst meinen Feenstaub, ihr Langweiler!