Ententeich

Ich hab gerade spontan entschieden heute abend Schweinemedaillons zu machen, hab noch so ein Filet hier. Was kann ich dazu machen? Hab noch Bandnudeln hier. Passt das? Mit irgendner Sauce?

_________________
--------------------------------
Every step I take, every move I make - I'll be missing you! (Rhapsody 1990 - 2007)

Bandnudeln passt.-
Hast du Sahne, Frischkäse, Schmierkäse, Milch oder ähnliches?

Schinken?
Brühe?
Zwiebeln?

_________________
"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."

jo

_________________
--------------------------------
Every step I take, every move I make - I'll be missing you! (Rhapsody 1990 - 2007)

Dann kannst Du ein leckeres Sahnesößchen mit Zwiebeln und Schinken machen!

_________________
Das F ist dem Ph sein Tod!

Ich mag aber keine Zwiebeln

_________________
--------------------------------
Every step I take, every move I make - I'll be missing you! (Rhapsody 1990 - 2007)

Aella die Starköchin

Ich würde den Schinken um die Filets wickeln und diese anbraten.

Soße schmeckt was tomatiges zu.
Also Zwiebeln im Bratfett vom Fleisch anbraten, Tomatenmark anschwitzen, mit Sahne auffüllen, wenn du magst etwas Käse dazu, nach Geschmack würzen.

Hast du kein Tomatenmark, nimmst du etwas Brühe als Grundlage und gibst nach deinem Geschmack z,B. Sahne und Käse dazu. Durch den Käse wird die Soße sämiger. Kannst natürlich auch mit Speisestärke oder Soßenbinder andicken.

Gewürze guck mal was du da hast. Salz und Pfeffer natürlich, sonst etwas experimentieren.

_________________
"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."

Dann lass sie weg.

_________________
"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."

In beiden Soßen schmeckt auch ein Schuss Alohol.

Weißwein, Rotwein (bei der Tomatensoße) oder auch Weinbrand oder Sherry

_________________
"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."

http://www.kochmeister.com/r/38881-schw ... udeln.html


Das ist auch einfach.

_________________
"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."

Oh, das klingt gut. Danke, yoko!!![/url]

_________________
--------------------------------
Every step I take, every move I make - I'll be missing you! (Rhapsody 1990 - 2007)

Guten Hunger

_________________
"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."

Yokos SchwiPa hat ihren account geknackt!

Klingt wirklich gut - abgesehen davon, dass ich kein Schwein mag.

_________________
Fresst meinen Feenstaub, ihr Langweiler!

Dass ich kochen lasse, heißt ja nicht, dass ich es nicht kann

SchwiPa kocht übrigens nur nach Rezept.


Kannst du auch mit Geflügel machen, Gwen

_________________
"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."

Ich muss mich wirklich mal an dieses Soßenthema wagen.

_________________
Fresst meinen Feenstaub, ihr Langweiler!