Ententeich

Dann müssen die halt Marmeladenbrötchen essen.
Aber ich glaube, die meisten haben hinterher nix mehr vor, die rollen dann nur noch nach Hause auf ihre Couch.

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Denke auch, dass sich ja jeder das raussuchen kann, was er will - gerade bei nem Brunch, und Klamotten wechseln kann danach ja auch jeder.

eeeyyy!
das ist kein stinkezeug - wirklich nicht. vll. verwechselst du das mit dem bayrischen obatzda?

Spundekäs mache ich wie folgt:

1 Teil Frischkäse
1 Teil Quark
verrühren
eine klein geschnittene zwiebel rein
mit salz und viiel paprikapulver würzen
alles verrühren

stinkt nicht und schmeckt insbesondere lecker zu frischen brezeln.
grüße aus hessen!

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Hört sich eigentlich sehr lecker an, und auch nicht besonders stinkig...

Ich denke, ich mach den mal.

Was bedeutet "Spunde"??

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

da bin ich echt überfragt....

*recherchierengeht*

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was gefunden hab:

Spundekäs ist eine Frischkäsezubereitung, die ursprünglich aus dem nördlichen Rheinhessen stammt. Die traditionelle, langgestreckt-konische Form erinnert an den Spund im oberen Bereich eines Holzfasses, von dem die Bezeichnung des Käses abgeleitet ist.

und hier noch ein bild mit rezept
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1259.htm

lecker zum dippen auch für harte salzbrezeln und cracker

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man ihr verwechselt den guten spundekäs' mit Handkäs mit musik... Das stinkt und schmeckt ekelhaft!

aber um es mal regional klar zu stellen...
rheinhessen ist das weinbaugebiet um mainz und deshalb rheinland-pfälzisch

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Toll fände ich auch eingelegten Käse (aber man kann ja nicht alles machen). Aber natürlich prima vorzubereiten.

genau!
handkäs stinkt, aber echt. den mag ich auch nicht essen

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Manche Hessen machen Spundekäs aber auch mit Knobi - und dann stinkt es!

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Das F ist dem Ph sein Tod!

was?
spundekäs mit knobi?

das können nur hessen machen!

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Eingelegter Handkäse ist doch super

Handkäs ist doch Harzer Roller, oder??
Der hat hier in der Region keine Fans...

Happi, wie macht man den eingelegten Käse??? (Also jetzt nicht unbedingt eingelegten Handkäse, sondern anderen.)

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

*schüttel*
das ist eins der dinge auf die ich kotzen muss

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Ja, ist Harzer Roller, gibt aber verschiedene. Finde den toll und der stinkt auch nur, wenn er extrem reif ist (überreif). Fettarmer, geschmacksintensiver Käse - finde den toll.

Aber generell kannst du fast jeden Käse einlegen (Camembert, Schafskäse, normalen Käse). Einfach in Öl (Olivenöl) mit Gewürzen, Oliven, Peperoni oder Chili, Pfefferkörnern lege und einige Zeit ziehen lassen (eine Woche wäre schon gut mindestens). Das ist etwas, was man halt wirklich weg hat. Camembert und Schafskäse sind halt so obligatorische Käse, aber das schmeckt auch wirklich toll mit sowas wie Gouda etc. Da nehme ich dann verschiedene harte Käse, die ich in Stückchen schneide und einlege. Dazu dann einfach ein Stück Brot - toll.