Ententeich

Eine Freundin und ich machen an Silvester für eine Party mit ca 30 Personen ein Buffet...Nichts exklusives, aber abgesehen von Salaten fällt uns nur so mittelmäßig viel ein.

Habt ihr Ideen, für kalte und warme Speisen?Ein Ofen wäre auch da...die Vorbereitung darf ruhig dauern, aber dann am Abend selbst sollte es möglichst unkompliziert sein.

Lieben Dank

ich habe heute eine tolle seite gefunden:

www.lecker.de

stöber dich da mal durch.

Ansonsten würde ich eine leckere Suppe (zB Pizzasuppe) mit Brot anbieten,
Salate und Fleischkäse (beim Aldi gibt´s leckeren in so einer Aluschale zum selbstbacken)
Brezeln
Käseplatte und Tomaten/Mozzarella-Platte

und was zum Nachtisch, Muffins, Tiramisu oder so!

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Gyrossuppe, Käsesuppe
schnitzelchen (schwein/pute)
kleine hackbällchen und vogelnester


keine ahnung, man kann soooooooooo viel machen.

welche richtung wollt ihr denn? und gibts ne möglichkeit sachen warm zu halten?

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

backpflaumen im speckmantel sind auch toll^^
dann noch baguette und verschiedene Käse- und Salatplatten
sonst ne ganz einfache, schnelle käsesuppe (ist bei uns immer der renner, rezept auf anfrage)
gut sind auch so sachen aus dem römertopf (meine ma hat immer was mit Fleisch, ziebelsuppe[tüte] und tomatenzeugs gezaubert war auch super lecker, kann ich auch gern erfragen das rezept...)
dann nen einfaches Schokosuffle als nachtisch (der hält [steht] ne weile und ist einfach und schnell, kann ich dir gern das rezept schicken)
Kleine Küchlein oder muffins sind auch ne tolle idee...

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Nur wer aufgibt hat verloren!
Und wer immer über jeden Schritt nachdenkt, der steht sein Leben lang auf einem Bein!

so, JETZT hast ein Problem - ich weiß, wer hier mal kochen wird und vor allem: was *g*

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"Actually, I prefer to be called ruler of all that is evil, but I will answer to Satan."

also das Rezapt von der Käsesuppe hätt ich echt gern!
Danke für die Ideen! Wir wissen noch gar nicht, in welche Richtung es gehen soll...einen Ofen zum warmhalten gibts...

Klar, es wird Salate geben, eine Suppe fänd ich auch gut, Desserts sind ja auch kein Problem...bin mir nur bei den HAupgerichten noch nicht so sicher...

Suppe, Dips, Hackbällchen, Käseplatte.

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Nicht ärgern! Nur wundern.....

*hochzerr*

es ist zwar noch nicht silvester, aber ein buffet steht bei mir trotzdem an...
gibts hier noch bewährte & beliebte ideen und rezepte? ich freue mich über jede anregung!

vielen dank!

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In love with the brauntier! <3

Einen Schinken abbraten (oder lassen), den kann man dann warm oder kalt essen.

Für eure Hochzeit? Mit viel oder wenig Aufwand?

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Geld verdirbt den Charakter

ist für die "pre-party", quasi den polterabend - mit nicht soooo viel aufwand.

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Und einfach Kartoffelsalat und Würstchen bzw Frikadellen wollt ihr nicht?

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Geld verdirbt den Charakter

das war schon eingeplant, doch!

aber irgendwie reichte mir das noch nicht...

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In love with the brauntier! <3

Tomatensalat, Tomaten-Mozarella, oder Brotsalat mit Tomaten-Mozarella? Wenig Aufwand und ist ja grad Erntezeit.

Zucchini-Muffins?
Frischkäsestangen? (mit verschiedenen Frischkäsen, Croissantteig z.B von Knack&Back kaufen, ausbreiten, Frischkäse drauf schmieren, zu Spiralen formen und backen)
Tortillinispieße mit Mozarella und Tomaten (einfach auf Spieße und dann Pesto drüber)
Käse-Trauben-Spieße

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Geld verdirbt den Charakter

jaaaaa, sowas ist gut!

tomate-mozzarella-spieße hatte ich schon auf dem plan, und die herzhaften muffins und frischkäsestangen klingen toll!! super, danke!!

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