Ententeich

Zutaten für 2-4 Personen

1/2 l Milch
100 g Zartbitterschokolade
1/2 TL Instant-Kaffeepulver
50 g Sahne
1 TL Zucker
4 Kugeln Schokoladeneis

Zusätzlich möglich:
50 g Vollmilchkuvertüre


Die Milch in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen. Die Schokolade fein hacken (finde ich immer überflüssig). Mit dem Kaffeepulver zur Milch geben und unter Rühren schmelzen lassen. Die Schokoladenmilch etwas abkühlen lassen und zugedeckt kühl stellen.
Die Sahne mit dem Zucker in einem hohen Rührbecher steif schlagen. Jeweils 1 bis 2 Kugeln Schokoladeneis auf gut gekühlte Gläser verteilen und die kalte Schokomilch darüber gießen. Je 1 Klecks geschlagene Sahne darauf setzen.

Möglich:
Die Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen. Die geschmolzene Kuvertüre auf ein Stück Backpapier geben und mit einer Palette oder einem breiten Messer etwa 2 mm dick verstreichen.
Sobald die Schokolade fest zu werden beginnt, mit einem breiten Messer oder einem Spatel in Röllchen vom Papier schaben. Die kalte Schokoladenmilch mit den Schokoröllchen garnieren.

Falls Dein Heizkörper mal wieder klemmt, mach' genau dieses Rezept, DANN komme ich vorbei...

Wow - eher als für ein Steak?

Hmm *grübel* - geht beides??

Geht auch beides. Ich nehme dich beim Wort

Happy, Deine Rezepte machen mir immer Appetit!

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Das sollen sie doch. Sind ja auch nur Sachen, die schmecken, hihi. Der Thai-Salat vom WE war zum Beispiel nichts - kommt also auch nicht hier rein.

das ist sehr freundlich von Dir

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Ne?

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