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Brotbackautomat - habt Ihr Erfahungen?

Moderatoren: Bajana, Susa, TroubleAngie, LOTTE

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keystone

Betreff des Beitrags:

Verfasst: 10. November 2008, 14:15

Registriert: 2. Mai 2007, 09:32
Beiträge: 2056

Ich habe mir vor länger Zeit einmal einen gekauft und ihn eigentlich nicht benutzt. Jetzt hab ich ihn wieder reaktiviert und mir noch ein Buch mit Rezepten dazu gekauft und bin jetzt am experimentieren. Fertigbackmischenungen nehme ich aber nicht.

Meine Erfahrungen:
- reines Weizenbrot: wirklich nur die ersten beiden Tage frisch, dann trocken.
- habe jetzt eins mit Weizen/Roggen und mit Joghurt und Sonnenblumenkernen, das schmeckt ganz gut und hält auch länger.

In dem buch sind auch welche, wo man so einen Sauerteigansatz braucht, das werde ich dann auch irgendwann einmal probieren.

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waikita

Betreff des Beitrags:

Verfasst: 10. November 2008, 18:52

Registriert: 2. Juni 2007, 18:53
Beiträge: 134

Ich mag meinen Brotbackautomaten. :)
Habe bisher aber auch immer nur Brotbackmischungen verwendet. Die hab ich dann aber oft noch ergänzt, z.B. um Kürbiskerne, Leinsamen oder so. Oder ein Frühstücksbrot mit Rosinen... lecker!

Find ich praktisch und echt lecker. Abends anstellen, morgens fertig. :)

Okay, das Loch von den Haken, das nervt ab und an. Manchmal gehen die prima raus, ein anderes Mal gar nicht. Aber damit kann ich leben.