Ententeich

Wie schon gesagt suche schnelle und leckere Nudelrezepte. Gerne mit Gemüse, aber auch ruhig Fleisch, Fisch usw.
Ich bin gespannt!

Zwiebeln und Knobi anbraten, Tomaten aus der Dose, Tomatenmark und Pfeffer + Salz. Wenn gewünscht noch etwas Oregano oder eben auch Hackfleisch - und fertig!

TK Spinat mit Gorgonzola nach anleitung ZUbereiten und über die Nudeln.

oder

1 Zucchinie kleinschnippeln, in Olivenöl anbraten, geschälte kleingeshcnippelte Tomaten (am einfachsten aus der (kleinen) Dose) dazu geben, Würzen udn köscheln lassen, kurz bevor die Nudeln fertig sind klein geschnippelten Feta dazu, nochmal kurz köcheln lassen.

oder

Thunfisch für Pasta kaufen und nach Anleitung zubereiten

oder

1 Ei, 200ml Sahne und Parmesan (kein Plan, wie viel, mach das immer nach Gefühl) verquirlen und würzen. Spagetthie kochen, abtropfen, SAuce dazu geben, kurz unter Rühren erwärmen, bis es anfängt leicht zu STocken. Wenn man noch Speckwürfel dazu gibt heißt es CArbonara

Schinken-Nudel-Auflauf

Nudeln kochen, Päckchen Schinken klein schneiden, nudeln mit Schinken in Auflaufform, Päckchen geriebenen Käse drüber.
4 Eier mit etwas Milch, Salz, Pfeffer, Paprika verrühren und drüberkippen.
Ab in den Ofen und goldbraun so lang backen, bis das Ei gestockt ist.

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Nudeln mit Lachs:
1 Zwiebel würfeln und in Olivenöl andünsten. 1 Knoblauchzehe dazu. 2 Stücke Lachs würfeln und anbraten. Mit Milch und Sahne auffüllen, mit Pfeffer und Salz würzen.
Dazu passen am besten Bandnudeln.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.