Ententeich

also, wir feiern ja statt eines klassischen polterabends ein großes grillfest mit freunden, familie und bekannten. ich such noch anregungen fürs buffet. aaaalso, wir grillen auf jeden fall fleisch, würste, garnelenspieße, fisch, mais und champis, wahrscheinlich auch das kräuterbaguette, da wir dort, wo wir uns eingemietet haben, keinen ofen haben. auf den tisch dachte ich nebst saucen ne käse- und ne wurst-/schinkenplatte, bißchen kräuterbutter. dann, was für obst? hab jetzt an weintrauben gedacht. ansonsten halt noch das übliche knabberzeugs wie chips etc. als dessert gibt es rote grütze, schokopudding und unsere mütter backen kuchen. achja, außerdem noch salate, dachte an kartoffel, nudel und grünen salat. wie kann ich das ganze noch mehr aufpeppen, daß es was besonderes wird? die gängigen sachen müssen ja auf jeden fall zum hunger stillen da sein, ich hätte nur gerne besondere sachen (die auch nicht so zeitaufwendig sind, wir sind dann eh schon am rotieren). also, ideen her!!!!

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Von Mob gemobbt

Schnien, besondere Sachen, die nicht so zeitaufwendig sind?

Ich finde, das klingt schon sehr rund und gut. Aber irgendwo hier hatte jemand schon mal ne größere Grillfeier dieses Jahr und da kamen sehr gute Tipps. Versuche doch mal, den Thread zu finden. Kann mich leider nicht mehr erinnern, wie er heißt, aber über "Grillen" sollte es ja klappen.

Wie wäre es mit verschiedenen Antipastisachen. Also Oliven, eingelegte Artischocken, gefüllte Weinblätter, gefüllte Paprikaschoten usw. Gibt es alles im Glas (oder auch "lose" beim Türken/Griechen) fertig zu kaufen, sieht nach was aus und macht keine Arbeit. Ist allerdings nicht ganz billig.

Wow, für mich hört sich das echt schon an, als sei mehr als genug Auswal an Essen geplant
Kannst Du vielleicht etwas verdeutlichen, an was Du da zusätzlich dachtest?
So ins blaue würde ich vielleicht dazu tendieren, tolle Kräuter-und Gewürzbutter selbst zu machen, gute Soßen, z.B. mal Guacomole anzubieten und vielleicht noch, wie geschrieben, Antipasti. Die kann man ja auch selbst machen und Paprika,Artischocken, Championgs, Zucchini einlegen.

Vielleicht so geeiste Süppchen in Gläserm? Macht optisch viel her...

puh, ich weiß auch nicht, an was ich zusätzlich gedacht habe irgendwas besonderes, dem anlaß entsprechend halt
antipasti ist schon mal gut, das kann ich einfach im glas kaufen und rauftun. was sind denn geeiste süppchen????
die sollen sich alle an einen besonderen abend erinnern und das essen soll dazu beitragen

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Von Mob gemobbt

Mensch schnien ich freu mich schon riesig.... das hört sich alles mehr als lecker an

Und wir kommen alle wegen EUCH, IHR macht dem Abend zu etwas unvergesslichem

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OPWuWR (Oper-Perfekten Wald- und Wiesenreiter!).

du kekschen, ich freu mich auch schon riesig

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Von Mob gemobbt

Beispiele für "geeiste" Suppen:

http://www.pentik.com/ch/lifestyle/rese ... pacho.aspx

http://kuechenschlacht.zdf.de/ZDFde/inh ... 62,00.html

http://www.brigitte.de/kochen/rezeptsuc ... rbsensuppe

http://www.starcookers.de/index.php/Rez ... pe&pdf=996

Sehen halt im Glas und etwas dekoriert sehr schick aus

Hm ich würd vielleicht noch mehr Obst als nur Weintrauben dazu machen. Wie wärs mit Ananas?? Ansonsten hört sich das wirklich sehr, sehr lecker alles an. Wieviel Leute kommen denn da?

Oder Tapas?! Da wäre ich dann Spezialist für

Super fände ich Datteln im Speckmantel und Melone mit Serranoschinken. Geht ruckzuck, sieht toll aus, schmeckt legga.

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Heimat ist, wo ich sterben will...

puh, so um die 50, steht noch nicht ganz fest, könnten auch 60 sein manche leute sind ja so herrlich kurzentschlossen

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Von Mob gemobbt

ja, das war ja meine frage, was noch für obst. ananas ist super! was gibt es denn noch alles um die jahreszeit. wann ist denn die melonenzeit vorbei???
das mit den geeisten suppen ist vllt net so praktisch, schließlich stehen die ja auf dem buffet ne weile und bekanntlich trudeln zu parties ja viele leute immer erst ein bis zwei stunden später ein.

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Von Mob gemobbt

Melonen, Datteln, Feigen, Ananas, Drachenfrucht als Deko sieht super aus, Passionsfrucht...

Macht alles optisch viel her.

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Heimat ist, wo ich sterben will...

ja, supi, das sind tolle ideen!!!! Danke

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Von Mob gemobbt

Ich würde noch ein paar Cremes und Tomaten/Kräterbutter machen. Thunfischcreme, Fetacreme, etc..... kommt immer wahnsinnig gut an und man kann sie schon einen Tag vorher machen. Ganz viel Spaß wünsche ich Euch Genießt Euren Tag! Und ich finde die Idee des Grillens statt Polterabend SUPER!!!!