Ententeich

Ja schmeckt nicht so wirklich

das hab ich mir schon gedacht, als ich das rezept gelesen hab

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Jetzt bin ich aber überrascht!
Bei uns ist meine Knoblauchmayonaise Pflicht bei jedem Grillen und bei jedem Fondue, die mach ich sogar für die Nachbarn, wenn die ein Fest haben ( nein, ich dränge die nicht auf, die bitten darum!)
Nur ist mein Rezept ein bißchen anders: ich mache die Mayonaise nicht mit Joghurt "leichter", sondern mildere sie - mit Sahne!
Und immer einen Tag vorher zubereiten und über Nacht ziehen lassen!
Und den Knoblauch drücke ich grundsätzlich nicht durch die Presse, sondern zerstampfe ihn mit etwas Salz im Marmormörser, dann wird er cremiger und gibt auch den letzten Tropfen Aroma her .
Und ganz wichtig: wirklich die Mayonaise selber machen, wie schon beschrieben! Die fertigen Mayonaisen sind dafür nicht zu gebrauchen!

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Niveau sieht nur von unten aus wie Arroganz!

Also ich hab das genauso gemacht wie beschrieben-kam überhaupt nicht an Mochte keiner

also soll das so werden wie richtige mayo? so miracel whip mäßig? dann bahhh!!!
solls alioli werden, dann sind da die falschen zutaten drin...

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Dann hast du irgendwas falsch gemacht
Hatte gestern Abend Besuch zum "indoor" Grillen, alle waren, wie immer, begeistert

Ne Freundin hat die gestern abend auch nochmal gemacht...hat genauso bäh geschmeckt

vielleicht ist dein Besuch höflicher als wir es sind????

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Ich hab die auch mal gemacht, und das war RICHTIG eklig. Hab dann Aioli gekauft.

Habe keinen höflichen Besuch

Pfui gekauftes Aioli!
Ich denke die Geschmäcker sind da sehr verschieden Wer selbstgemachte Majonaise isst, wird bestimmt keine gakaufte Aioli essen

also die alioli von rewe im gelben pott mit grüner schrift- schmeckt genauso wie in spanien.
und mayo schmeckt nach mayo - wie frittenpampe eben. mayo ist keine alioli. knoblauch"mayo" ist eine deutsche abartigkeit.. ne SÜNDE!!!!! wie gesagt - von miracel whip gibts ne alioli. pfuibah!

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sammy, ich hätte echt lieber selbstgemachte, aber die schmeckte einfach nur nach Öl, nichts weiter, war richtig, richtig ekelhaft.

Ich glaube das kommt auf das Öl an. Mir ist auch schon mal aufgefallen, dass bei manchen Ölen so ein komischer Geschmack raus kommt
Ich persönlich nehme immer Becel Öl und verdünne das ganze schon mal mit Wasser und Zitronensaft!

OK, das probiere ich mal. Ich hab ganz normales Aldi-Öl genommen.