Ententeich

Wobei ich es toll finde, dass ihr so viel Kuchen anbieten wollt. Die wenigsten Turniere ob klein oder groß haben dies hier - und wenn, dann stehen da drei Kuchen und wenn die weg sind, sind sie weg.

Hab grad was Schönes gefunden, was ja auch mit einem fertigen Boden gehen würde - das geht wohl wirklich superschnell.


Eiskaffee-Bananen-Torte

Fett für die Form
125 g weiche Butter
100 g Zucker
3 Eier (Gr. M), 125 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
3 Bananen
2 EL Zitronensaft
500 g Schlagsahne
2 Päckchen Sahnefestiger
2 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Beutel Eiskaffee-Pulver
evtl. Amarettini und Kakao

Zubereitung:
1. Springform (26 cm) fetten. Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Teig in die Form streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 C/Umluft: 150 C/Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen.
2. Bananen schälen, längs halbieren und mit Zitronensaft beträufeln. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger, Vanillin-Zucker und Eiskaffee-Pulver einrieseln lassen.
3. Bananen auf dem Tortenboden verteilen. Die Eiskaffee-Sahne darauf streichen. Torte mit Amarettini verzieren und mit Kakao bestäuben.

Ach, ihr habt schon dieses WE Turnier, oder?
Meine Mum sagt - ganz toll ist auch optisch ein Tortenboden mit Pfirsichscheiben und dann rotem Tortenguss drüber. Das wirkt total.

La Jolie - bei den dörflichen kleineren bis mittelgroßen Turnieren bin ich hier in Hessen unterwegs - und da gibt es nirgendwo so ne tolle Auswahl an Kuchen und bei internationalen Turnieren schon gar nicht.

Deswegen finde ich es ja toll, dass ihr sowas macht. Ich kenne das so nicht.

nee, nee, nee Fauli!
Kannste dir dann selber abholen.
Sooo weit ist es ja auch nicht von uns bis zu dir, wenn ich es richtig in Erinnerung habe.

Und hast noch 2 Gelegenheiten, am kommenden WE schon wieder und im September bei den Meisterschaften.

Übrigens hat super mit dem Tortenguß funktioniert.