Reitest Du mit Kurzgurt? Vielleicht mal einen Sattel mit Langgurt und dann mit Schnurengurt testen. Ist wirklich eine schwierige Sache, Du wirst austesten müssen. :(
Bei meinem Pferd zum Beispiel produziert das Herausziehen der Vorderbeine nach vorn nach dem Gurten fiese Scheuerstellen - bei vielen anderen Pferden verhindert es diese hingegen. Bei ihm werden dann aber die Hautfalten vor dem Gurt "gestaut" und dann zwischen Ellenbogen und Gurtschnalle eingeklemmt. Ich muss den Gurt direkt hinter die Ellenbogen legen (obwohl ja nach "Faustregel" eine Handbreit Platz sein soll), drauf achten, nicht zu weit vorn zu satten und dann passt alles.
Wenn alles nichts hilft: Ich kenn auch den Rat vom TA, drüber weg zu reiten

Dann natürlich immer eher kurz, damit es nicht zuuu tief scheuert, aber auch nicht eincremen, weil das die Haut erst recht weich macht.
Noch eine Idee: Motorradschlauch als Gurtschoner nehmen, der wird durch den Schweiß dann glibschig anstatt zu scheuern.
Alles Gute!