Immer ruhig, die Backpolizei ist ja schon daaaa :)
Hab grad schon welche probiert, hmm lecker
also Rezept (ca.40 Stck.)
250 g Mehl
1/2 TL Backpulver
80g Zucker
1Eß Vanillezucker (gleicht einem Päckchen ;D )
1 Pr. Salz
125 g Holland Butter (da geht aber auch Margarine oder so zum Backen)
4 Eß Wasser
2Eß Honig (darf auch ein bisschen mehr )
100g Zucker
100g Hollandbutter (siehe oben)
1P Salz
je 200g Gehackte Haselnüsse oder Mandeln (eine mischung aus beiden ist am leckersten)
100 g Schokoladenglasur
ALSOOO
Aus Mehl, Backpulver,Zucker, Vanillezucker,Salz, EI und Butter ein Mürbezeig herstellen. (am besten Mixen mit dem Knethaken) dann auf dem Tisch kneten!
In Folie einwickeln und 30 Min. in den Kühlschrank legen. Den Teig anschließend auf einem gefetteten Blech (oder backpapier) ausrollen. Und mit einer Gabel Löcher in den Teig machen.
Wasser,Honig,Zucker und Salz in einem Topf erhitzen und aufköcheln lassen.
Die Nussmischung dazu geben und abkühlen lassen. Danach gleichmäßig auf dem Blech verteilen und bei 200 Grad ca. 25 min Backen (WICHTIG: Immer nachsehen, damit die Mischung oben nicht ankokelt)
Teigplatte noch warm zuerst in 5 cm. dicke breite Streifen schneiden und aus diesen Quadrate machen, danach in der mitte jedes Quadrates trennen zu Dreiecken.
Abkühlen lassen!!!
Die Schokoladenglasur im Wasserbat (oder mikro) erwärmen und die Ecken beliebig in die Schokolade tauchen. Abkühlen lassen und dann am besten
ALLE AUFEINMAL ESSEN; DAMIT KEINER MEHR WAS MITBEKOMMT ^^