Ententeich

Gelle?
Habe heute nochwas mit Laugenbrezelchen probiert:
https://www.zuckerzimtundliebe.de/2013/ ... ngeschenk/
Saulecker

Ja, ich konnte mir das gar nicht richtig vorstellen, dachte aber ich probiere es einfach. Da ich Erdnussbutterfan bin, umso besser

Ja, meine Freundin liebt auch Erdnussbutter, nur deswegen hat sie sich rangetraut

Erdnussbutter . Generell klingt das alles extrem toll. Ich war eigentlich immer die Backqueen, aber habe glaube ich seit bestimmt 10 Jahren nicht mehr gebacken.

Ich ueberlege, doch noch den Weihnachtsbaum aufzustellen, auch wenn ich eigentlich nur noch ein paar Tage zu Hause bin. Ich liebe eigentlich Weihnachten. Aber Gebaeck gibt es defintiv nicht, denn ich bin selbst mein bester Kunde und werde nur noch fetter von dem Kram. Hm.

_________________
... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Ich habe glücklicherweise gierige Verwandtschaft und Kollegen, letztes Jahr habe ich kaum selbst was abbekommen

Das ist bei mir genauso, ich esse am wenigsten von den ganzen Plätzchen

Die Erdnussbutterkekse birgen ein Problem bei mir: wenn man einen gegessen hat, muss man weiter essen.
Ne, die sind richtig gut! Danke!

Ich hab noch Feenküsse (nach Sallys Rezept ) und Tamlos Makronen gemacht. Sind schon gut ausgedünnt, alle um mich herum essen anscheinend gern Kekse.

_________________
- Love it, change it or leave it -

Ich bin fertig, fünf Sorten, Wiebele, Springerle, Kakao-Zimt-Sterne, Kühe und Haferflocken-Mandel-Plätzchen

_________________
Egal!

Sonst noch jemand am Backen oder geplant zu backen? Meine Freundin und ich haben es uns auch dieses Jahr nicht nehmen lassen, den Ofen wieder glühen zu lassen.
Nachdem ich mich bereits alleine um die Stollenbäckerei + Stollenkonfekt gekümmert habe (muss ja noch ein bißchen durchziehen) haben wir letztes Wochenende zusammen 10 Sorten gebacken und ich habe dann alleine nochmal 5 Sorten dran gehängt.

Auf dem Plätzchenteller finden sich

- Kokosmakronen
- Haselnussmakronen
- Butterplätzchen
- Zimtsterne
- Vanillekipferl
- Finnische Stäbchen
- Lebkuchen
- Cassisherzen
- Maracuja-Tonkabohnen-Spitzbuben
- Nutellakekse
- Tobleronetaler
- Badener Stangerl
- Schoko-Zimt-Brezel
- Schokoladenkekse mit gesalzenem Erdnusskaramell
- Cookies mit Walnuss und Schokolade

Ich habe letzte Woche ein ganz tolles Aofel-Nuss-Brot gebacken.

Wenn jemand Interesse hat, kann ich das Rezept abtippen. Es war ganz saftig, locker und man konnte nicht dran vorbeigehen ohne ein Stück abzuschneiden. In 2 Tagen war es leider schon aufgegessen.

_________________
Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Ich werde dieses Wochenende backen.
Allerdings aufgrund Umzugsstress nur sehr reduziert.

Mozartplätzchen
Walnuss-Marzipan-Orange
Bethmännchen
Schokolade-Erdnussbutter-Salzbrezeln
Engelsaugen (mit Marmelade oder Nougat)


Ich stelle fest ich bin irgendwie dieses Jahr sehr Marzipanlastig unterwegs

Ich sammle schon Rezepte und Blane für übernächstes Wochenende mit meiner Schwester einen Corona-Isolations-Backtag :-)
Witzigerweise ist bei uns Marzipan dieses Jahr auch weit vorne.

Dieses Wochenende backe ich auch Kekse (Apfelkekse und Vanille-Schoko-Kekse), aber da die als Einstand für meine Kollegen geplant sind, verbuche ich die noch nicht unter Weihnachtsbäckerei.

_________________
Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Ich hätte sehr gerne das Rezept

_________________

750 g Äpfel gerieben (ich habe Mini Stückchen geschnitten)
100 g Zucker
150 g Rosinen
500 g Mehl
1,5 P. Backpulver
1 EL Kakao
1 TL Zimt
200 g Haselnüsse (ganz)

Teig in eine gefettete Kastenform geben. Backofen vorheizen.
180 Grad Ober/Unterhitze
60 Minuten

Ich muss auch nochmal eins backen.

_________________
Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Danke für's Rezept!

Umluft oder Ober/Unterhitze?