Ententeich

Seit wann kann DU kochen

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Hinfallen ist keine Schande - nur liegen bleiben!

grundsätzlich gilt: "Jeder blamiert sich selbst, so gut er kann"!

Kannst gerne mal vorbei kommen

Heute gibt es Gemüsepfanne mit Reis. Und wieder eine Zucchini weniger.

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Bei uns gab es früher oft Zuccinipfannekuchen. Ein Rezept aus Korea.
Herzhaften Pfannkuchenteig herstellen aus Mehl, Eier, Milch, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Salz Pfeffer, dann die Zuccini in dünne Scheiben in den Teig geben und als Pfannekuchen ausbacken (nicht mit dem Öl sparen). Wer mag kann etwas Speck reingeben (ist dann aber nicht mehr koreanisch).
Gut schmeckt Kräuterquark oder Tsatziki dazu...

Sorry, ich habe es überlesen, dass du eine Antwort wolltest Ich fand es auch sehr gut, habe noch Champignons mit reingeschnitten. Und ja, beim nächsten Mal plane ich noch eine Beilage für die Soße mit ein.

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Hab letzte Woche einen Auflauf gemacht.
Rinderhack angebraten und mit in Wasser aufgelöstem Tomatenmark abgelöscht.
In einer Auflaufform bodenbedeckend auflöstes T-Mark kippen, Zucchiniswcheiben längs aufgeschnitten drauf und salzen. Dann eine Lage Hack drauf und wiederholen.
Zum Schluss eine Packung Feta verbröselt oben drauf und mit Alufolie abgedeckt in den Backofen. Sehr lecker mit Baguette.

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Die lautesten Kühe geben die wenigste Milch

Zucchinikuchen schmeckt auch sehr lecker!

Bei uns gab es heute Gnocchi in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken, dazu ein bunter Salat

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Rote Linsen-Süßkartoffel-Curry mit Curry-Ananas-Hähnchen und gerösteten Cashewkernen

Eine Quiche. Und wen wunderts: Unter anderem mit Zucchini...

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Die Zucchini kocherei ist vorbei?

Ich mache heute einfach nur panierte Schnitzel und den Rest Nudelsalat von gestern. Immerhin mache ich seit Wochen mal wieder Essen in der Küche.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Bratkartoffeln mit Schüttelzucchini. Zwei habe ich noch, dann ist die Ernte beendet

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Da ich dank der Pandemie nicht die lokale mediterrane Küche genießen kann, habe ich beschlossen, diese zu mir zu holen und jeden Tag ein mediterranes Gericht zu kochen in dieser Woche. Ist ja auch sehr gesund, viel Olivenöl, viel Fisch, viel Knoblauch, viel Gemüse.

Gestern gab es Ratatouille mit Heilbutt und heute gibt es Octopus Salat mit weißen Bohnen.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Heute am Kürbis ausgetobt. Es gab Kürbissuppe, Kürbiskäsekuchen, Kürbiswaffeln und Kürbisflammkuchen.
Morgen koche ich Ossobuco und Risotto

Nicht besonders aufwendig: Spaghetti aglio e olio und Salat.

Den restlichen Oktopus habe ich heute gebraten und da ist ja mal echt lecker und butterzart.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Gestern Cima di Rape.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.