Ententeich

Ich hab für eine Person wenn ich mein Mittagessen in der Firma mitrechne sogar mehr Wenn ich neben Lebensmitteleinkäufen, Essenskarte für die Kantine laden und To-Go Snacks für mittags vom Italiener ode Thai nebenan auch noch Essen im Restaurant abends mitrechnen würde, wärs noch mehr. Der nackige Lebensmitteleinkauf macht meist etwa 200 Euro (wie gesagt esse ich aber mittags an 4-5 Tagen die Woche nichts selbst gekochtes und abends im Schnitt auch min 1 Tag auswärts in der Woche, Frühstück fällt sehr spartanisch aus).

Ich habe grade für Fabelhafts Rezept mit dem veganen Buchweizenrisotto eingekauft und bin schon wieder endgenervt, weil ich am Ende in 3 Läden musste um alle Zutaten zu bekommen... Rewe Center hatte keine Würzhefe und keinen ganzen Buchweizen sondern nur Buchweizenschrot. Tegut hatte dann immerhin die Würzflocken und Buchweizenbulgur. Den ganzen Buchweizen musste ich dann bei Alnatura holen. Und leider bekomme ich weder bei Alnatura noch bei Tegut alles was ich sonst so brauche. Ich habe dann gleich mal bei Rewe mockiert, dass es doch ein leichtes wäre, die 10 cm Regalplatz für die Würzflocken noch frei zu machen, wenn sie eh schon zwei lange Regale mit Veganen Lebensmitteln und Fertiggerichten haben und noch dazu1 kompletten Gang mit Gewürzen, 1 Gang mit Würzprodukten und Fix-Päckchen und 2 Gänge mit Feinkost... Ich hätte vorher geschworen, die haben veganes Würzmittel

Leider muss ich schon schauen, wie viel Geld ich im Laden lasse, mit 2 Kindern ist das nicht ganz so einfach. Und das Geld fürs Essen in der Schule sind auch locker noch mal fast 200€...und da hab ich keinen grossen Einfluss auf Qualität, ob Bio oder nicht. Max auf Allergien wird Rücksicht genommen...

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Der Weg ist das Ziel!!

Ich streiche das Lupinending wieder. Mir ist und das Teil redet mit mir.

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Die lautesten Kühe geben die wenigste Milch

Ich hatte die 400 EUR geschätzt und jetzt mal kurz zusammen gerechnet nach euren Posts..lt..meiner Bankapp waren es 600 EUR im Jan. Da sind aber auch Haushalts und Hygieneartikel enthalten..und Metzger und Bioladen zahle ich bar.
Also erhöh ich meine Einschätzung mal locker flockig auf 600 eur
Sollte ich mal besser im Blick behalten
Essensgeld haben wir nicht in der Schule und wir essen beide nicht in der Kantine.

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Sterne fallen nicht vom Himmel, sie werden geboren
16.11.2012

Echt....meinst du es ist davon?
Ich fand es jetzt gut und hab auch nichts gemerkt..

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Sterne fallen nicht vom Himmel, sie werden geboren
16.11.2012

Vermutlich nicht kompatibel mit meiner Histaminunverträglichkeit. Habe auch tierische Kopfschmerzen bekommen. Ich bin genervt.

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Die lautesten Kühe geben die wenigste Milch

Ok...Histamin hab ich ja auch...
Muss ich mal beobachten.
Welchen hattest du denn gegessen?

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Sterne fallen nicht vom Himmel, sie werden geboren
16.11.2012

Ich habe heute zum ersten Mal Dinkel-„Milch“ probiert.
Das geht gar nicht. Mein schöner Nachmittagskaffee ist jetzt versaut
Schade!

Ich bleibe bei oatly Barista als Ersatz

Den von Luve

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Die lautesten Kühe geben die wenigste Milch

War es der zuckerreduzierte? Der enthält den Zuckerersatz Erythrit, von dem bei Histaminunverträglichkeit dringend abgeraten wird.

Ich hab eigentlich keine Unverträglichkeiten, hab aber mit solchen Ersatz-Joghurts auf Lupinen, Kokos oder Hafer-Basis auch schon echt oft den Fall gehabt, dass ich de während dem Essen noch voll lecker fand, die mir aber Stunden danach immer noch ganz komisch im Magen liegen und mir schon beim Gedanken den jetzt nochmal essen zu müssen schlecht wird... fühlte sich bissl an, als ob das Zeug im Magen fest bappt und einen pelzigen Überzug in der Speiseröhre hinterlassen hat... echt schade...

Mit Soja oder dem Alpro Kokos Natur hingegen hab ich gar kein Thema. Steht mit den einzelnen Marken und Rezepturen...

Nein es war der:

https://madewithluve.de/produkte/heidelbeer-cassis/

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Die lautesten Kühe geben die wenigste Milch

Könnt ihr mir helfen?

Ich möchte nen Kuchen backen für ne Freundin, die hat aber auf alles Mögliche Allergien.
Schlussendlich muss der Kuchen dadurch vegan sein.
Ich hab ein Rezept gefunden, wo die Eier durch Apfelmus ersetzt werden.
Apfelmus darf sie aber auch nicht essen.

Kann ich das auch durch ein anderes Mus, z.B. Birne ersetzen?


Danke

Ich teste die gerade auch und finde sie erstaunlich nah an "echter" Milch.
Perverserweise trinke ich ja am liebsten ollen Instantkaffee mit Milch, d.h. ich schäume da auch nichts auf, sondern kippe die einfach rein - vielleicht schmeckt die von Oatley etwas "bitterer", aber eine Alternative ist es auf jeden Fall (ich nehme sonst immer wenigstens Milch von Demeter, aber der Weisheit letzter Schluss ist das ja leider auch nicht).

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Das F ist dem Ph sein Tod!

Ich meine, ich hätte neulich gelesen man könne Eier durch Banane ersetzen- aber ohne Gewähr



Edit:

https://www.lecker.de/ei-ersatz-beim-ba ... 69804.html

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"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."