Ententeich

Hallo Enten,

ich mag ein bisschen mehr Abwechslung in meinen Speiseplan bringen und gerne mehr mit Hülsenfrüchten kochen.
Ich habe derzeit im Prinzip nur drei Gerichte, die ich regelmäßig so koche: Klassische Erbsensuppe, Bauerneintopf mit Kidneybohnen und Nudelhackauflauf mit Kichererbsen.

Habt ihr noch ein paar Ideen? Ich bin leider kein großer Fan von Kokosmilch, insofern fallen viele Currys raus.

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Ich mache gerne einen Eintopf aus allen möglichen Hülsenfrüchten, da fliegt von der Erbse bis zur Wachtelbohne alles mit rein. Linsensalat mag ich auch gerne.

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Ich koche dieses hier https://eatsmarter.de/rezepte/linsen-dal-mit-blumenkohl öfter, sehr lecker!
In der indischen Küche gibt es einiges mit Hülsenfrüchten, auch ohne Kokosmilch

Ich sterbe für Balsamicolinsen. Serbische Bohnensuppe ist auch was geiles.

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Grad letzte Woche gemacht und sau lecker: Peasta
https://www.bosh.tv/recipes/peasta

oder Chili sin Carne
https://www.chefkoch.de/rezepte/5954411 ... Carne.html

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Ein meiner Lieblingsgerichte, rotes Linsengemüse: https://www.chefkoch.de/rezepte/1811111 ... muese.html Dazu passt weisser Fisch oder Lachs.

Hier könnte ich mich auch reinlegen, ich mache es allerdings mit Kidneybohnen: https://www.chefkoch.de/rezepte/2180871 ... Chili.html Am bestem einen Tag vorher vorbereiten.

Linsensalat oder Kichererbsensalat mit Schafskäse oder gegrillten Garnelen ist auch was feines.

Bolognesesauce "strecke" ich auch mal mit roten Linsen, ich finde auch, dass das von der Konsistenz dann besser wird.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Das klingt alles wirklich sehr gut und trifft meinen Gwachmack. Vielen Dank, freu mich gerade total davon was morgen bzw. Freitag zu kochen.

Hannos, bei dem Pasta-Gericht: Hast du frischen Spinat oder TK genommen?

Fabelhaft, hast du ein Rezept für die Salate? Schafskäse esse ich sehr gerne, aber ich mache den ausschließlich als griechischen Salat.

Travi, was sind Balsamicolinsen? Könnte mir auch schmecken.

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Nö . Ich mach das mit einem Essig/Öl oder Senf/Honig Dressing und etwas Zitronensaft und natürlich Kräuter. Ansonsten noch Gemüse rein wie Gurke und Kirschtomate und Avocado, was man mag. Ich mach das gerne, weil man das gut abends vorbereiten und dann am nächsten Tag zu Mittag essen kann.
Mit Quinoa oder Hirse geht's auch.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Den Salat mag ich z.B. sehr gerne:
https://www.chefkoch.de/rezepte/2995931 ... -Bete.html

Die Chili-Linsen sind auch gut:
https://www.chefkoch.de/rezepte/3339100 ... insen.html

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Frischen. Die eine Hälfte da rein. Die anderen in den Salat.
Ich glaube aber, dass das mit Tk genauso gut funktioniert. Dafür hab ich Erbsen aus der Dose genommen

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Linsen mit Spätzle und Seitenwürschtle

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Richtig Reiten reicht - Paul Stecken *29. Juni 1916

Widme Dich der Liebe und dem Kochen unbekümmert und hingebungsvoll! (Dalai Lama)

Ein wahrer Samurai besitzt nur EINEN Richter über seine Ehre und das ist er selbst. Die Entscheidungen, die du triffst, und wie diese Entscheidungen durchgesetzt werden, spiegeln dein wahres Ich wieder. Du kannst dich nicht vor dir selbst verstecken.
(Aus: Der Weg des Kriegers: Meiyo- Ehre)

Super, dann probiere ich das mal.

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- Edna St. Vincent Millay -

Bei mir gibts morgen oder am Samstag Balsamicolinsen. da hab ich wegen dieses Threads seit gestern Lust.

Hihi

Is ja auch schweinelecker. Beccy ich mach das immer Freestyle. Ich koche die Linsen nach Packungsanweisung in selbstgemachter Gemüsebrühe bzw in Wasser mit entsprechendem Gemüse. Immer dran hab ich Karotte und meistens auch Lauch. Petersilie auch klassisch. Wenn man es fleischig mag, kocht man Bauchspeck mit. Kann man vorher auch ausbraten. Geht aber natürlich auch vegetarisch. Pfiffig is Minze. Gut auch Tomate.

Und am Schluss werden die dann einfach mit einem schön dunklen Balsamico Essig sauer abgeschmeckt.

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Heimat ist, wo ich sterben will...

So isst man hier (Ruhrgebiet) klassisch die Linsensuppe. Linsensuppe kochen und je nach Geschmack Essig rein. Lecker.

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)