Ententeich

Ich hab gestern mit den Kids Mürbeteigplätzchen und Vanillekipferl gemacht. Dann noch gebrannte Mandeln und Teig für Schmalznüsse (weiß und braun) und weil ich irgendwie auf dem Heimattrip war auch noch dänische brune kager (braune Kuchen), die backe ich dann nachher.

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- Love it, change it or leave it -

Wir haben letzte Woche gebacken, bisher aber nur Butterplätzchen. Ich hab im Dezember noch mal ne Woche Urlaub, da werde ich noch mal alleine los legen

Ich mache die Butterplätzchen immer so:

500g Mehl
1 Päckchen Backpulver
250g Butter
250g Zucker
2 Eier

Ich habe noch Haselnussmakronen und Butterplätzchen gemacht. Samstag geht´s in einer Mädlsrunde weiter.

Ich werde wahrscheinlich heute noch mal mit den Kindern backen:

http://www.missblueberrymuffin.de/2016/11/kleine-kekse-schnelle-zimt-traumchen.html

Und dann? Wieviel Grad u wie lange im Ofen?

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Wir backen im Moment Gabelplätzchen rauf und runter. Da hat Leni großen Spaß dran. und die sind so schnell und einfach gemacht.
Und meiner Meinung nach das Beste: der Teig muss nicht in den Kühlschrank. Das vergesse ich in meiner Planung nämlich immer.

http://www.kochbar.de/rezept/253409/Gab ... zchen.html

Wobei ich finde, dass 10 min im Ofen völlig reichen.

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Ah sorry

Ich bin da nicht ganz so zimperlich und schmeiße alles in ne Schüssel und zerknete alles zusammen mit dem Handrührer (und träume dabei weiter von meiner Kitchen Aid ). Der Teig sollte dann auch noch mal 30-60min in den Kühlschrank.

Zum ausrollen knete ich den Teig dann noch mal ordentlich mit der Hand und geb da meistens dann auch noch mal Mehl dazu, bis sich der Teig gut ausrollen lässt. In den Ofen pack ich die meist bei 160°, ca. 10 - 15 min. Kommt aber auch drauf an, wie man die Plätzchen mag. Ich lass die lieber etwas länger und dafür etwas "knackiger" werden.

@Hannos, ich glaub die probieren wir heute auch noch aus

Die von Hannos eingestellten Gabelplätzchen futter ich gerade
Mag die sehr gerne, sehr einfach und mega lecker. Man kann die auch hübsch noch mit etwas Schokolade verzieren.

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Die Gabelplätzchen sind mir dieses Jahr als "Schneeflöckchen" untergekommen und ich finde sie ganz köstlich
Der Teig hat schon so eine herrliche Konsistenz *mjam*

Ansonsten haben wir schon Zimtsterne, Mokka-Küsschen, Vanillekipferl, Macadamia-Köpfchen und Marzipan-Kipferl gebacken. Wobei letztere noch auf Ihr Schoko-Finish warten…

Hannos, die Gabelplätzchen sind ja mal richtig toll

Diesjährige Weihnachtstafel für die Kollegen:

Hui! Lasst es euch schmecken!

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

So eine Kollegin hätte ich auch gern.

Nachdem die ersten normalen ausstech-Plätzchen schon fast wieder aufgegessen sind, hab ich eben ein Rezept entdeckt, dass ich unbedingt ausprobieren musste:
https://www.sanella.de/rezepte/twix-kekse/23442

Sehr einfach zu machen (Joshi hat geholfen ) und sooooo lecker!
Bis bronzo heut Abend kommt sind die wenn er Pech hat schon weg...

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Today, I will live in the moment. Unless the moment is unpleasant, in which case I will eat a cookie.

Ui, die klingen echt lecker. Und ich liebe Twix. Vielleicht eine Idee für nächstes Jahr (oder einfach mal so... )

Ich Kram den Thread mal hoch....
Die ersten Plätzchen hab ich schon vorletztes Wochenende gebacken mit der Zwergin.
ganz normale Ausstecherl