Ententeich

Wer es nicht kennt:

Ein Crockpot ist ein amerikanischer Slow Cooker. Suppen, Fleischgerichte, Kuchen, Brot und Nachtisch bekommt man damit hervorragend im Niedrigtemperatur Verfahren hin- ohne dabei bleiben zu müssen.

Ich stelle das Ding an bevor ich zur Arbeit gehe und wenn ich Heim komme ist das Essen fertig. Fleischgerichte wie Rouladen mag ich daraus am liebsten weil Sie ganz zart werden - und ich keine Arbeit damit habe.

Darüber hinaus kostet das Original von Morphy Richards in der mittleren Größe für 4 Leute um die € 50 bei Amazon Uk- also ungefähr € 850 weniger wie ein Thermomix

Pulled Pork geht übrigens auch ganz hervorragend damit.

6 Rouladen mit Senf bestreichen, Speck und Gurke rein
Einrollen ( Spiesse oder Garn braucht man nicht )
Kann man anbraten - muss man aber nicht ( ich habs mir abgewöhnt, ist unnötig )
Nebeneinander in der Crockpot legen
250 ml Brühe
100 ml Rotwein
1 EL Tomatenmark mischen
drüber gießen
1 Stunde auf High
7 Stunden auf low
Fertig - Rouladen raus nehmen- Soße binden

1 oder 1,5 Stunden länger macht gar nix ( falls man mal nicht pünktlich daheim ist )

ich finde das auch ganz interessant. Aber im Prinzip könntest du die Rouladen doch auch in einen Bräter tun und in den Ofen stellen?
Was ist der Vorteil von dem Crockpot?
Und nach der 1 Stunde auf hoher Stufe - muss man das dann manuell umstellen auf niedrige Temperatur?

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Könnte man. Ich finde es so aber praktischer. Das Ding riecht nicht und kann nicht anbrennen etc..

Bei dem Rezept ja- da muss man manuell umstellen nach ner Stunde.

Bei den meisten Rezepten aber nicht. Da stellt man einfach auf Low und geht.

gerichte wie pulled pork z.b. haben nichts in so einem gerät zu suchen. das sind typische grill gerichte, die nicht um sonst soviel zeit auf dem grill in anspruch nehmen.
wenn ich sowas in ein elektrischen gerät stecke, kann ich mir auch die convenience gerichte im supermarkt kaufen!

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Schon mal probiert aus dem Crock Pot? Ich vermute eher nicht...

ne, muss ich auch nicht!
aber dafür genug davon um zu beurteilen wie es schmecken muss und soll.

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"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Ich persönlich bilde mir ja gerne erst eine Meinung wenn ich etwas probiert habe

Aber ist ja auch Wurst. Es zwingt dich keiner damit zu kochen oder den Thread zu lesen.

hihi, wann kann ich zum probieren vorbei kommen?
Ich brate ja meine Rouladen mit den Zwiebeln, etwas Suppengemüse + Tomatenmark auch an und denke, dass es zum Geschmack beiträgt.
Daher würde es mich wirklich mal interessieren.

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es gibt sachen, die muss man nicht probieren. ich kann mir auch eine packung Tulip-Pulled Pork auf machen, dann habe ich das selbe.
oder ich lege ein stück schwein auf den grill und schmecke den unterschied......... egal. ich wünsche dir viel spaß mit deinem "kochgerät"

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"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Woher willst du das wissen? Du hast es nie probiert . Aber Danke.. ich und so ungefähr jeder dritte Haushalt in den Staaten haben" Spaß" mit diesem" Kochgerät".

Immer gern. Ohne Crockpot brate ich die auch an. Im Crocki ist es irgendwie egal. Es macht geschmacklich keinen Unterschied.

Ich muß Susa recht geben. Das beste Pulled pork kommt aus dem Smoker!

Da wir so ein Gerät aber (noch) nicht haben, mache ich Pulled pork im Backofen. Schmeckt auch gut, ist aber nicht das Gleiche.

Was aber gar nicht geht, sind die Sachen aus dem Supermarkt


... "Staaten" und "kochen" ist für mich ein Wiederspruch in sich.

Das aus dem Supermarkt habe ich nie getestet- und ich habe es auch nicht vor.

Finde den Fehler - gleiches Recht für alle.

Snoeffi

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"Willkommen im Leben"

Nö, ich habe ja nicht behauptet das es schlecht wäre. Susa hingegen schon. Ich muss ja kein Pulled Pork aus dem Supermarkt kaufen- ich habe meinen Crocki.