Ententeich

Lieben Dank Tamlo!

Ich hab gestern noch Tiroler Nuss"ecken" gemacht, sooo lecker! Allerdings hatte ich auch Probleme mit den Haselnüssen Hab dann einfach ganze gekauft und die selbst gemahlen

Danke Tamlo!


ich hab heute mal meine ersten backversuche gemacht.
die brunsli (rezept von cocoloco) sind total geil geworden, aber sicher keine 40 plätzchen in der menge vom rezept
und dann hab ich nach omas rezept versucht buttergebäck zu machen. das ging mal in die hose. der teig ist viel viel zu weich geworden. die erste ladung ist quasi zerlaufen, also hab ich jetzt nochmal mehl dazu getan und der spaß liegt jetzt im kühler.
das mach ich morgen auf der arbeit fertig. bei den 2 kilo teigklops fallen für die jungs auch noch welche ab.

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Bei mir gab es heuer
- Schokoladenlebkuchen
- Schokobusserl
- Zimtflöckchen
- Philadelphia/Milka Cookies
- Butterplätzchen
- Kokosküsse

Heute möchte ich noch Schokoladenbrot und Nussecken machen.

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Ich hab nie behauptet, dass ich nett bin!

Hallo Maggi,

würdest Du mir das Rezept für die Zimtflöckchen geben? Stehe total auf Zimt und wäre mal was anderes als Zimtsterne.

Viele Grüße
Tamlo

Gibt die Klassiker Vanillekipferl und Lebkuchen, dazu versuche ich mich mal an Hirschknöfle, sind wohl so kleine, mürbe Plätzchen aus Oma´s Zeiten - mal sehen, der Teig steht kühl und vielleichtvielleicht noch Baumkuchen Petit fours, aber da schreckt mich der Aufwand noch ab...

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Gefühlswelten völlig zu strukturieren entzaubert die Welt

Vor dem Aufwand bei Baumkuchen habe ich auch Respekt, deswegen habe ich mich daran bisher nicht versucht. Hab da glaube ich auch zu wenig Geduld für.

Die sind ja genial.
Habe ich zu Weihnachten verschenkt und eben die Nachbestellung bekommen. Diesmal gibts aber zwei Fuhren. Einmal für uns und einmal zum weggeben

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Die sind nicht gut für die Figur. Ich erinnere mich, dass die ziemlich lecker waren und ich ziemlich viel davon gegessen hab. schön, dass der Tipp gut ankam.

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- Love it, change it or leave it -

Ich hole den Thread hoch ... Habe zwar noch nicht .. Steht für s Wochenende auf dem Plan

Dieses Jahr zum ersten Mal keine Liste gemacht und es läuft wie von allein

Vanillekipferl
Zimtsterne *mjam*
Engelsaugen
Weihnachts-Cantucci
Kokos-Spiralen
Marzipankipferl

To be continued…

Bei mir gabs bisher
Fleur de Sel Schokokekse
marmorierter Heidesand
Glühweinschnitten
Ausstecherle mit Streusel - des Kindleins erste Plätzchen

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Ich bin (wahrscheinlich) fertig mit der Plätzchenbäckerei für dieses Jahr. Mein Patenkind (noch kein Jahr) war mit dabei, die kleine Maus wird gleich richtig an das Thema herangeführt. Freue mich da auch schon auf die ersten gemeinsam gebackenen Plätzchen

Mein Plätzchenteller ist gefüllt mit

Kokosmakronen
Haselnussmakronen
Zimtsternen
Vanillekipferl
Finnischen Stäbchen
Badener Stangerl mit Stollengewürz
Schokoladenkekse mit Zimt-Zucker-Rand
Nougatstangen
Erdnussbuttergnocchis
Spekulatius-Krokant-Blättern
Orangenplätzchen
Toffee-Nuss-Sternen
Lebkuchen-Plätzchen mit Glühweingelee-Füllung
Walnuss-Schokoladen-Cookies
Ausstecherle mit Zimt-Zucker

Stollen habe ich auch gebacken. Aber jetzt mag ich auch erstmal nicht mehr in der Küche stehen (außer für die gebrannten Mandeln, die ich noch machen will )

@Schinkengrab: Kokosspiralen? Könnte ich da wohl das Rezept haben?

Viele Grüße
Tamlo

Hallo,

ich war heuer faul. Bei mir gab es bisher nur:
Kokospralinen
Nougatpralinen
Schokopralinen
Schokolebkuchen
Honigplätzchen
Spritzgebäck
Spitzbuben
After-Eight-Plätzchen

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Ich hab nie behauptet, dass ich nett bin!

Tamlo, darf ich das Rezept haben Badener Stangerl mit Stollengewürz??
das hört sich sehr gut an

Klar, gerne

http://www.chefkoch.de/rezepte/58111115 ... ngerl.html

Habe die doppelte Menge gemacht und dann eine Tüte Stollengewürz (von Ostmann, 8 g) dazugegeben und ein Ende der Stangen in Zartbitterkuvertüre getaucht.