Ententeich

Tomaten-Mozzarella-Nudelauflauf

Das mit den Schupfnudeln würd mich auch interessieren, wie muss man sich das vorstellen?

Schweinestücke mit pilzsauce dazu vllt kroketten

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

aus dem aktuellen lecker-heft:
Lasagne mit Salami-Hackbällchen

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Hört sich gut an coco.

Ja, die Nudeln sind eigentlich eine Beilage, aber ich mag die auch so. Man packt die Nudeln in eine Auflaufform, mischt Hollandaise mit etwas Knoblauch und Milch, das kommt darüber, dazu etwas Streukäse und fertig. Geht superschnell und ich mag es auch ohne Beilagen.

Königsberger Klopse mit eindeutig zu viel Kapern
Da ich die nicht anrühre, es aber für den Herrn nur (zu) gut gemeint habe und es mein 1. Versuch war, wurde mir aber nochmal verziehen

Asiatisch angehauchte Reispfanne, dh Basmatireis mit Chinagemüse + Kokosmilch/rote Currypaste/Kurkuma Sauce.
Wirklich scharf aber sau lecker.

Reste müssen weg. Aubergine, Tomate mit Kräutern + Gewürzen und Käse überbacken.

Steaksalat mit gegrillgtem Lachs

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Oh Herr, wirf Hirn oder Steine - was, ist egal, Hauptsache Du triffst!

Selfmade Hamburger mit Pommes

zwetschenknödel

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Hast du davon ein Rezept?

250 g Sahnequark
500 g Mehl
1 Ei(er), n.B.
1 Prise Salz
1 EL Milch, lauwarme, n.B.
Zwetschgen
Würfelzucker
Butter
Semmelbrösel

Rahmquark mit Mehl und einer Prise Salz zu einem glatten, festen Teig verkneten. Es kann evtl. ein Ei und/oder etwas lauwarme Milch hinzugefügt werden.

Pro Person ca. 10 Zwetschgen waschen und gut trocken reiben, damit der Teig daran festhält. Entsteinen und einen Würfelzucker statt dem Kern rein drücken, wieder schliessen. Mit einem Messer kleine Stücke vom Teig abschneiden, platt drücken und die Zwetschgen damit gleichmäßig ganz dünn umhüllen. Das Lila der Zwetschge soll noch leicht durchschimmern.

Die fertigen Knödel portionsweise in leicht gesalzenes, schwach siedendes Wasser geben. Wenn sie an die Oberfläche steigen, nach ca. 5 Minuten, noch weitere 5 Minuten sanft köcheln lassen, dann heraus nehmen.

In der Butter die Semmelbrösel braun rösten und über die Knödel geben. Bei Bedarf noch etwas Zucker drüber streuen

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coco... kann ich das nächste mal vorbei kommen.

heute gabs veganes gelbes curry
morgen gibts nudeln mit käsesauce

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Rollbraten, Semmelknödel und Rotkohl.

Für mich ist nun offiziell Herbst, da dürfen diese Sachen nun nach und nach wieder auf den Teller.

Danke coco, muss ich demnächst mal testen.