Ententeich

das klingt voll lecker. aber da ist alles drin, was der holde nicht mag. muss ich mal kochen, wenn ich für die anderen was anderes mache.

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- Love it, change it or leave it -

Das war auch echt lecker, aber es gibt ja viele die rote Beete nicht mögen

er hat vor allem eine extreme chicoree aversion, in seinen augen genauso toxisch wie blumenkohl.

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- Love it, change it or leave it -

Pastasotto mit karamellisiertem radicchio.

Wird definitiv nochmal gemacht.

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Today, I will live in the moment. Unless the moment is unpleasant, in which case I will eat a cookie.

was ist das denn?

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Ähnlich wie Risotto nur mit nudeln (so Mini-Nudeln, fast so klein wie Reiskörner).

Rezept für 4 Personen (ich hab es halbiert für bronzo und mich)

400g risoni (reisförmige Pasta)
2 große rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Kopf radicchio
3 EL Olivenöl
3 EL brauner Zucker
50 ml balsamico
100ml Rotwein
Salz, Pfeffer
100g ricotta/pecorino (ich hab Parmesan genommen weil der eh da war)

Pasta kochen, abtropfen lassen
Zwiebeln und Knoblauch schälen, zwiebeln in Ringe schneiden, knofi hacken, radicchio waschen, Strunk entfernen, in Streifen schneiden.
Öl erhitzen, zwiebeln und knofi andünsten, radicchio dazu mit Zucker bestreuen. Zucker schmelzen lassen, dann mit Wein und balsamico ablöschen.
Pasta dazu, alles vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Käse reiben, zur hälfte unter das pastasotto rühren.
Rest darüberstreuen und servieren.

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Today, I will live in the moment. Unless the moment is unpleasant, in which case I will eat a cookie.

Bruschetta und Grillkäse (nun weiß ich wieder, warum ich den nicht toll fand )

Bei mir gibts heute Erbsensuppe. Für das Schmuddelwetter genau das richtige

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I'm an angel
not a saint!

Spaghetti con carne aus einem italienischem Kochbuch, die liebe ich. Und mit viiiiiel Parmesan drüber.

schnuddelwetter? strahlender sonnenschein.

*vorvorgestern pfannkuchen
*vorgestern spinat, pellkartoffeln, spiegelei
*gestern spaghetti mit tomatensauce (hab kokosmilch und tomatenmark zum herstellen benutzt, dann gebratenen bacon reingeschnibbelt, so lecker)

heute weiß ich noch nicht so recht.

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- Love it, change it or leave it -

Kohlrabi, pue und frikadellen. Gestern fisch mit zucchini kartoffel pfanne

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Nicht ärgern! Nur wundern.....

total bedeckter Himmel, es schaut schon den ganzen Tag aus wie wenn es gleich regnet und dazu etwa 16°...

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I'm an angel
not a saint!

13! Grad und dauerregen.

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Nicht ärgern! Nur wundern.....

Bei uns auch, cora ....
gestern gabs zur besseren Laune die erste eigenen Fleischtomaten mit Büffelmozzarella und Strauchbasilikum (etwas Minze habe ich auch erwischt) - leeeeecker

heute tendiere ich dazu, die eingefrorenen Maultaschen in Brühe aufzutauen .....

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Oh Herr, wirf Hirn oder Steine - was, ist egal, Hauptsache Du triffst!

Mac n' Cheese

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de