Ententeich

Die Gyrossuppe war sowas von lecker.

Heute gibts Gemüsepfanne mit Fleischwurst

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
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Resteverwertung, also Ofengemüse (Aubergine, Zucchini, Tomate, Paprika, Schalotte) mit Kräutern und Schafskäse.

Gestern gabs Country Potatoes und Gyros.
Und heute gibt es einen Quinoa-Zucchini-Auflauf; hab ich letztens bei einer Freundin gegessen und das war so lecker.

Oh, Rezept für den Auflauf bitte.

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Quinoa-Zucchini-Auflauf:
150g Quinoa
250g Zucchini
3 Eier
400 ml Gemüsebrühe
50g Sonnenblumenkerne
150g Joghurt oder Creme fraiche
Kräutersalz, Pfeffer, Curry, Muskat, Chilie (oder was man sonst so mag)
Käse zum Überbacken

Die Gemüsebrühe zum kochen bringen und anschließend die Quinoa darin 15 min. köcheln lassen.
Dann ist i.d.R. keine Flüssigkeit mehr überig. In der Zwischenzeit die Sonnenblumenkerne, Joghurt und Eier verrühren (wer mag, kann das Eiweiß auch steifschlagen und zum Schluß unterheben, muss aber nicht sein). Die Hälfte der Zucchinis raspeln und unterrühren. Alles mit den Gewürzen würzen Die restlichen Zucchinis in Scheiben schneiden und kurz salzen damit sie Wasser ziehen. Die Quinoa unter das Gemisch rühren (+ etwas Käse wer mag), alles in eine Auflaufform geben, die Zucchinischeiben darauflegen, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180° ca. 30 Minuten backen. (Falls der Zucchini braun wird, mit Alufolie abdecken.)

Und dazu gibts dann noch einen leckeren Salat.

Klingt lecker

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Cannelloni mit Spinat und Ricotta gefüllt, dazu ein italienischer Salat

LG

S*

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Do NOT read Beauty Magazines, they will only make you feel ugly.

"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

Mac n Cheese
Morgen grilling

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Gestern Erbsencremesuppe, heute Risotto.

meine jungs bekommen verschiedene variationen vom schweinefilet die müssen die meisterschafts-testversuche probieren. ich kann kein schweinefilet mehr sehen
und ich mache mir ein stück flank und ein kleines hüftsteak in parmesanmantel. dazu gibt es grillgemüse und kleine kartoffeln.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

susa, klingt wie immer lecker. =)

ich mache mir heute abend mal dinkelvollkorn-pfannkuchen mit zimt und zucker.

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Schweinelende im calvadosrahm mit Spätzle und Salat

Übernehm ich mal glatt für meinen Wochenplan Dankeee !

Hier - Heute - Blumenkohlrahmsüppchen mit frischem Brot.

S*

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Grünkohl mit Pinkel
Direktimport von der Nordsee, yummy!

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Heute gibts Kässpätzle und morgen Sauerkraut mit Kartoffelstampf und Würstchen