Ententeich

Hi La Traviata - Im Großen und Ganzen entspricht es diesem Rezept - ich mach das mittlerweile so aus dem Handgelenk - also Pi mal Daumen.

http://www.chefkoch.de/rezepte/10594812 ... heese.html

Bechamelsauce wie gewohnt machen und unbedingt Cheddar verwenden. Oder einen anderen starkwürzigen Käse. Mit dem fertigen Reibekäse aus der Tüte (egal ob Edammer oder Gouda) schmeckt das leider nach gar nix Hab das mal gemacht - ist schade um die Arbeit.

LG

S*

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"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

Das gibt's gleich

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Steckrübeneintopf

Oh wie lecker
Muß ich auch mal wieder machen.

Hier gibt's heute Hühnchenstücke in Erdnusspanade und ein Mango Chutney, dazu vermutlich Nudelsalat . Hab ich aus nem Buch und noch nicht ausprobiert. Bin gespannt.

S*

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rezept bitte. ich möchte das auch ausprobieren !

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- Love it, change it or leave it -

Grünkohl mit Pinkel *yummy*

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

das will ich diese woche auch noch machen.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Selbst?
Das hatte ich auch schonmal überlegt.

Diesmal gibts wieder den mitgebrachten von der Nordsee

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natürlich selbst.
das ist ja nun auch nicht ganz so schwer, aber dauert eben sehr laaaaaaaaaaaaaaaange.

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"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Ich erinnere mich. Das Thema hatten wir hier schonmal.
Das kocht irgendwie stundelang.



Was anderes:
Hab gestern was sehr leckeres beim inder gegessen.
Hähnchen in ner Tomaten-Sahne-Soße. Nicht scharf. Eben nur indisch gewürzt.
Dazu hübschen gelben Basmatireis.
Hat jemand ein Rezept für sowas.
ich finde online irgendwie nur scharf oder mit Rosinen. Nicht entspricht annähernd dem von gestern

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ich verweise noch mal auf mein grünkohl trauma, bei dem ich eine kleine 1,5 kilo packung in plastik eingeschweisst kaufte, sie öffnete und meine ganze küche voller grünkohl war, als dieser sich entfaltete. ich habe 2 stunden lang grünkohl gewaschen in mehreren waschgängen und am ende war trotzdem noch sand drin.

er schmeckte super lecker, aber insgesamt 4 stunden für grünkohl war mir echt too much. ich kauf mittlerweile als kompromiss den aus dem glas und verfeiner den so wie es mir passt. der von kühne ist echt lecker, zum beispiel

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Gerne Simone

Geflügel-Erdnussnuggets

3 Hühnerbrüste ohne Haut, 3 El Buttermilch, 180g Erdnüsse(gesalzen), 3El Weizenmehl, 2 Eier, Pfeffer

Hühnerbrüste in mundgerechte Stücke teilen, 1/2 Std in Buttermilch legen, Erdnüsse zerteilen (Cutter oder Maschine) und mit dem Mehl vermischen, Hühner mit Pfeffer würzen, durchs Ei ziehen, dann in der Mehr/Nussmischung panieren und in Sonnenblumenöl ausbacken. Fett auf einer Lage Küchenpapier abtropfen lassen.

Mangochutney

300g Mangofruchtfleisch, 1/2 Chili, 1Tl Ingwer, 1 Knobizehe, 1 Tl milder Essig (hell), 1 El Honig, Salz

Mango in kleine Stücke schneiden, im Öl erhitzen - Chili kleinschneiden, Knobi andrücken - mitrösten.
Mit Essig ablöschen, Ingwer und Honig dazu, vorsichtig aufkochen, etwas simmern lassen, Knobi entfernen, abschmecken, durchziehen lassen und abgekühlt zu den Hühnchen reichen.

Nudelsalat dazu.

Fertig

Ich würde sagen, das ist ein Kinderessen mit Potential zum Lieblingsessen.

LG

S*

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Danke! Wird probiert!

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das werde ich auch probieren.
dane für das rezept.

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Ihr habt es ja schwer

Wir hatten gestern auch Grünkohl. Gefrierschrank auf und Grünkohl von Mama in den Topf, dazu Kartoffeln und Kasseler vom Kasselertier ( http://www.youtube.com/watch?v=82CY9hjPTZA ) - fertig!

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