Ententeich

Mach ich heut Abend okay?

Ohhh ja der Honig! Wo bekommt ihr die Anissterne eigentlich her? Hier in den Geschäften ist irgendwie nichts auffindbar.

Spekulatius-Schokolade

100g Vollmilchschokolade
100g Zartbitterschokolade
20g Kokosfett
50g Spekulatius

Schokolade grob hacken und zusammen mit dem Kokosfett im einen Topf geben. Alles über einem heißen Wasserbad bei kleinster Hitze langsam schmelzen lassen.

Kekse zerbrösseln und in einer Kastenform (Länge 30cm) verteilen. Schokomasse etwas abkühlen lassen, über die Kekse in die Form gießen. Alles im Kühlschrank ca 2 Stunden abkühlen lassen. Schokolade in 4 Stücke teilen.

Kühl und trocken gelagert 2-3 Monate.


Bratapfelhonig

1 Vanilleschote
2 Tl Zimt
2 Tl gem Gewürznelken
200g flüssiger Honig


Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herausschaben. Vanillemark, Zimt und Nelken unter den Honig rühren. In ein Glas füllen.

Etwa 2-3 Monate haltbar.

Oh wie lecker... Hört sich super an.
Vielen dank.

Und???

Wie schaut´s bei euch?

Ich habe jetzt 25 Schlüsselanänger fertig und im Schmuckdöschen verpackt.
Da kommt dann noch eine selbstgemachtes Kärtchen von mir mit rein.
Auf der vorderen Seite ein Bild von Hansi, Tannenbaum und Spruch "Frohe Weihnachten" etc. auf der Rückseite ein Bild vom jeweiligen Pferd mit dem Spruch.
"Ein kleines Stück von deinem Glück". Da schreibe ich dann noch ein paar persönliche Worte von Hand drauf und laminiere das ein.
Das kommt dann zusammen nochmal in so ein kleines Zellglastütchen, dass mit Gold weihnachtl. bedruckt ist.

Weiterhin liegen noch 11 Lebkuchen-Pferde-Köpfe (auch schon fertig verpackt)
und noch 1 Eimer voll Plätzchen (die muss ich noch portionieren) auf ihren Einsatz als W-Geschenk.

Den aufgesetzten Bratapfel-Likör (wenn er was geworden ist- riecht leider bisher doch seeeehr doll nach Anis- sonst wird´s Halt Apfel-Lakritz-Likör ) muss ich auch noch abfüllen. Wobei von den rd. 2,5 Litern min. ein Liter für uns für Weihnachten hier bleiben soll.
(Vorausgesetzt er schmeckt- sonst verschenke ich den komplett )

Ich war gestern mit meinem Freund ganz arg am Basteln und Zubereiten.
Wir haben unendlich viele Kekse gebacken, verziert und eine Menge Spaß dabei gehabt und 2 verschiedene Weihnachtsliköre/Schnäpse aufgesetzt.
Nr.1 dabei ist mit Orange und Zimt und Nr. 2 mit einem bunten Beerenmix.

Nebeneinander in Flaschen abgefüllt schaut das richtig gut aus - gelbe Flasche, rote Flasche, dann noch einen Becher Marmelade davor, Zimtsirup und Plätzchen. Ich freu mich richtig, wenn ich das sehe!

@Hannos
Danke dir nochmal für das Zusenden der Rezepte! Wird dieses Jahr allerdings nichts mehr - dafür aber für das nächste Event genutzt!

Plondyne, falls dein Likör zu sehr nach Anis schmeckt, streck ihn doch mit Apfelsaft.
Ist auch mein Plan B wenn er zu sehr nach Korn schmecken sollte...

Meine Marmelade ist glaube ich nichts geworden...
Das Karamell ist seeeeeeeehr dunkel gewesen.
Werde am We wohl nochmal einen neuen Versuch starten.

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Katzen erreichen mühelos, was uns Menschen versagt bleibt: durchs Leben zu gehen, ohne Lärm zu machen.
Ernest Hemingway

Ja, Appelsaft ist auch ne gute Idee...
Ich hatte schon Appelkorn im Hinterkopf.

Na ja, mal abwarten...
aber danke für den Tipp!!!

So...

Zeit REsümee zu ziehen...

wie kamen eure Geschenke an?

Meine kamen mal super an- 6 von den Mädels und 1 Kerl (!) sind mit regelrecht wegen der Anhänger um den Hals gefallen um sich zu bedanken, teilweise kam gar keine Resonanz- nicht mal eine Danke!
Das allerdings nur bei 2en
Die bekommen nächstes dann auch nichts mehr.

Insgesamt waren alle von der Idee begeistert und die Selbstgemachten Plätzchen, Lebkuchen und der Likör-
wurden schon wieder für das nächste Jahr "nachbestellt"

Den Likör musste ich allerdings wie vorgeschlagen mit Appelsaft strecken- das war wirklich wie so "kornig"...
dafür hat auch keine der verschenkten Flaschen länger als Heiligabend überlebt

Meine Geschenke kamen auch sehr gut an.
Stand tagelang in der Küche

Meinem Papa habe ich einen Fresskorb gepackt. Darin waren 3 Sorten Pralinen, Steinpilzsalz, Kräuteröl, Auberginendippulver und Bratapfelkonfitüre.
Meine Mama und sämtliche Frauen der Familie haben neben anderen Dingen ein Stück selbstgemachte Seife bekommen.
Mein Bruder, der gerne scharf isst, bekam Sweet-Chilli-Sauce.

Alle haben sich sehr gefreut und waren ob der Mühe ganz gerührt

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Ich hatte ja gemeinsam mit meinem Freund auch ganz viel selbstgemachtes verschenkt. (U.a. weil seine Familie so unfassbar groß ist, dass ich mich geweigert habe, jedem etwas individuelles zu schenken!)

Es gab u.a. selbstgemachte Plätzchen, Zimtsirup, Bratapfel-Mandel-Marmelade und Bratapfel-Birnen-Marmelade, Orangen-Weihnachtsschnaps und Beeren-Weihnachtsschnaps. Kam bei allen supergut an und die Begeisterung war groß. Haben das ganze schön dekoriert verschenkt - meine Mama war am Genialsten. Sie war immer ein wenig traurig, da ich von ihrer Bastel/Dekorier/Selbstmach-Begeisterung bisher so gar nichts abbekommen hatte. Kommentar: "Mensch, aus dir wird ja doch noch was!"

Das ist ja auch niedlich...
Ist doch beruhigend, dass du die Mama so einfach Glücklich machen kannst, oder?

Meine Mama hat Weihnachten den Hit gebracht.
Sie hat auch ganz stolz ein "selbstgemachtes Päckchen" an ihre beste Freundin verschenkt.

Kekse- selbstgemacht von Plondy uns Sis
Lebkuchen- selbstgemacht von Plondy + Patenkind
Likör- selbstgemacht von Plondy
Marmelade- selbstgemacht von Plondy´s Schwester
Brot- selbstgemacht von Vati

Ja und die Deko... die hat meine Mum dann selber gemacht

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

@plondy
Wobei ich echt sagen muss, dass es richtig schön war zu sehen, wie gut die selbstgemachten Geschenke ankamen und wie sehr sich (die meisten...) gefreut haben. Und toll ist auch, wenn man dann das Endprodukt seiner Arbeit in hübsch verpackt und dekoriert sieht. Fand ich echt toll!

Wie sind eigentlich deine selbstgebastelten Anhänger bei deinen Stallleuten angekommen? Finde die Idee noch immer super und wäre wahrscheinlich vor Freude ganz sentimental geworden

Ich habe auch Plondys Idee mit den anhängern aufgegriffen. Wir haben aber noch Metalleffektfolie als Hintergrund eingearbeitet. Aber die Anlegemilch hat mit dem anhänger selbst reragiert, so dass statt der Rot-goldenen Folie teils blau zu sehen ist- was aber auch gut aussieht
Meine Schwester war behilflich, sagte noch zu mir: "Andere backen Plätzchen nach Mischung, ein Teil hiervon, ein Teil davon, du machst Pferdehaar Mischungen! zweimal ein Anhänger mit Haaren von den drei Pferden, zweimal Anhänger das Pferd, einmal diese drei zusammen..."

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Irgendwann fahre auch ich einen T1!