Ententeich

Moin,

so aufgrund einer fetten WUrzelentzündung, die mich das Wochenende gekostet hat, gabs den ersten Teil Plätzchen erst gestern
Kokos-Makronen und die Ausstechdinger nach Rezept von Yvel
Beide lecker geworden
Samstag kommen dann Zimtsterne und die Mohn-Marzipan Dinger dran.
Vorteil ist ja, so spät zu backen hat man auch WEihnachten noch Plätzchen

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"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer

Jupp.
Ich hab am WE die 2te doppelte Fuhre Vanillekipferl gebacken.
Aber ob die bis Weihnachten reichen

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"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."

Aber gut besser als wenn sie über bleiben und hart werden und was schnell weg ist war ja dann auch lecker

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Arthur Schopenhauer

Ich hatte gestern die Mohn Marzipan endlich gebacken und den Fehler gemacht die ganze Dose einfach mal mit auf die Arbeit zu nehmen....
Ich glaub die muss ich am We gleich nochmal backen.

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Katzen erreichen mühelos, was uns Menschen versagt bleibt: durchs Leben zu gehen, ohne Lärm zu machen.
Ernest Hemingway

den Fehler habe ich mit meinen Baumkuchenwürfeln gemacht!
Zuhause gesagt, ihr dürft euch bedienen.

Keine einzige davon habe ich mehr bekommen!

Ich habe letztes Jahr ein super schnelles Mohnplätzchen-Rezept entdeckt. Es funktioniert allerdings nur mit dem Original-Mohnback. Habe es dieses Jahr mit der Mohnmischung vom Aldi probiert, die war nicht klebrig genug.

250 g Mehl
75 g Puderzucker
150 g Butter
50 g Mohnback

den Teig kneten, 2 Rollen à 4 cm formen, kalt stellen, in ca. 5 mm Scheiben schneiden

verzieren wahlweise und je nachdem wie lange sie halten sollen mit Sauerkirschen aus dem Glas (Scheiben vorher etwas mit dem Finger eindrücken), Nüssen oder Marmelade

bei O+U 150 Grad 15 Min. backen


Und weil noch jemand nach einem Rezept für Ausstech-Plätzchen gefragt hatte. Wenn einem die "normalen" Ausstechplätzchen zu langweilig sind, kann man auch wunderbar Vanillekipferl ausstechen. Ist viel einfacher als diese Kipferl zu formen. Man streut dann einfach direkt nach dem Backen Vanillezucker drauf.

Ich habe das ultimative völlig einfach Mürbchen Rezept im Netz gefunden und sie schmecken wie früher bei Omi*freu*
Ich bin sooo glücklich
die hatte ich Sa gemacht und noch Zimtsterne und diese Mohn-Marzipan (allerdings hab ich die auch nicht doppelt mit Marmelade gemacht, sondern wahlweise mit Marmelade mitgebaken oder paar Schokostreusel drauf gemacht)
Meine Fav sind allerdins Uromas Mürbchen

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Wir formen die Kipferl auch nciht mehr per Hand--
Da wir 1x im Jahr immer Marathon-Backen machen u. dann gleich 4faches Rezept weigere ich mich, die alle mit der Hand zu drehen...
hatte das erste Jahr das gefühl, dass ich mir diverse Hautschichten dabei "weggedreht" habe.

Ich rolle eine Wurst, gehe da mit dem Nudelholz drüber u. Steche dann mit nem Snapsglas die Halbmonde ab.
Geht super einfach, flott u. ohne dass mir danach die Hände wehtun

Ist bei mir genau anders, verwehre mich gegen Kipferl-Blech und ähnliche Lösungen sondern rolle die Kipferl brav mit der Hand in Form und freue mich jedes Jahr darüber wie toll die werden. Und wir machen auch jede Menge. Dafür verkneife ich mir Plätzchen wo man viel dekorieren muss, da hab ich keine Nerven für

Ich möchte als totale Backnulpe nun ein paar Weihnachtsgeschenkchen machen und dachte Kekse wären ganz gut.

Das Problem ist - ich habe keinen Mixer, kein Nudelholz, keine Förmchen etc. hier.

Vorschläge für sehr leckere (ich kann das nicht beurteilen ich mag keine Kekse) einfache und schnelle Kekse? Oder doch lieber irgendwas anderes leckeres?

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[i]Facebook

Ich würde dir die Tiramisu Pralinen empfehlen.
Die magst du evtl. sogar selbst essen und die gehen viel schneller als wenn du dich jetzt hinstellst und einen Teig mit der Hand knetest. (da wäre ich schon zu faul für )

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Kann ich voll unterschreiben...
super einfach, super schnell!

Jetzt geht es ja bald wieder los...Was habt Ihr für dieses Jahr geplant? Ich überleg grad noch...

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Egal!

Also bisher ist erstmal der "Back-Marathon" mit meines Sis geplant...

da Gibt´s

Muttern´s Nussplätzchen
Vanille Kipferl
Aussteckplätzchen
und
KokosMakronen

Jeweils 4-Faches Rezept...
da sind wir dann erfahrungsgem. von 19-3 Uhr mit zugange

Wann legt Ihr los? Ich bin bis Jahresende ja schon wieder sooo ausgeplant...

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Egal!