Ententeich

Wie schon im Titel suche ich nach einer leckeren Salatsoße mit Joghurt. Ich möchte sie nicht zu dickflüssig und nicht zu säuerlich, falls das geht. Hat einer ein erprobtes Rezept?

Oh das wüsste ich auch gerne!

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Der Verstand kann uns sagen, was wir unterlassen sollen. Aber das Herz kann uns sagen, was wir tun müssen.

ich mach die ganz gerne, wie unser stammitaliener die immer gemacht hat

joghurt mit miracelwhipp mischen, salz, pfeffer dazu fertig ^^

den agregatzustand bekomme ich durch die joghurtmenge hin.

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Ich mache meine Joghurtsoße so:

Joghurt
Wasser (wenn der Joghurt sehr dick ist, ist der Joghurt dünn brauchts kein Wasser)
Öl
Essig (damit steuert man das säuerliche oder eben auch nicht so säuerliche)
Eine Prise Zucker
Salz
Pfeffer
Salatkräuter (ich nehm immer so gefriergetrocknete)

dann kann man wahlweise noch hinzufügen:
Senf (verschiedene Senfsorten bieten sich an und bringen unterschiedlichen Geschmack rein, ich mag Himbeersenf zB sehr gern)
Knoblauch
Tomatenmark

Puh, ich mach das immer so wie´s schmeckt. Gestern gab es diese hier:

-Joghurt
-Essig
-Öl
-Schmand
-Fondor
-Feritpackerl Salatmischung (also da wo die Kräuter drin sind, ich hab immer die von Knorr)

Fertig war das Joghurtdressing.
Ich probier´s halt immer und schau dann wie´s mir schmeckt. Schmeckt´s mir nicht, misch ich noch
was anderes drunter.

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Ich hab nie behauptet, dass ich nett bin!

Ich hab da auchmal ein Rezept ausprobiert und war begeistert:

Je ein Becher Creme Fraiche und Saure Sahne
Etwas Milch (je nachdem, wie fest/flüssig man das haben möchte)
Eine Prise Zucker
Pfeffer, Salz
Schnittlauch (geht bestimmt auch mit noch anderen Kräutern)

Und das zu knackigem Salat ........ da könnt ich mich reinsetzen

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Wenn zwei Menschen die gleiche Meinung haben, dann ist einer überflüssig

Danke für die Tipps. Ich glaube das mit Miracle Whipp ist mir zu mächtig, aber die von isjaki und maggi hören sich gut an, die teste ich mal.

Ich machs immer je nach Salat- ein Becher (Natur-)Jogurt, bei Eisbergsalat auch gerne Fruchtjogurt, ein paar Spritzer Zitrone, ca 1 TL Senf, Kräuter je nachdem, was da ist, frisch, gefroren, Fertigpackung, trocken.... Gewürze je nach Belieben, Salz und Pfeffer auf jeden Fall, etwas Chili, und ein bisschen flüssigen Honig rein.