Ententeich

Zutaten (für 2 Gläser à ca. 350 ml):
600 g Mini-Mozzarellakugeln
4 kleine rote Chilischoten
4 kleine Zweige Rosmarin
4 Scheiben Bio-Zitrone
2-3 Knoblauchzehen
500 - 750 ml Olivenöl

Zubereitung:
Mozzarella trockentupfen, Chilli in Ringe schneiden, Rosmarin abspülen und gut trocknen, Zitrone in Scheiben schneiden und vierteln, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
Mozzarella, Chili, Rosmarin, Knoblauch und Zitrone abwechselnd in Gläser schichten, mit Olivenöl auffüllen, sodass alles fingerbreit bedeckt ist.
Gläser verschließen und im Kühlschrank ca. 1 Woche durchziehen lassen.

_________________
Der Verstand kann uns sagen, was wir unterlassen sollen. Aber das Herz kann uns sagen, was wir tun müssen.

yeah tolles rezept!