Registriert: 31. Juli 2007, 15:14
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Für 2 Portionen
8 mittelgroße, fest kochende Kartoffeln
Salz
150 g Bergkäse
1 Tl Kümmel
8 Scheiben Bacon
1. Kartoffeln mit Schale ca. 20-25 Min. in gesalzenem Wasser garen. Kurz abschrecken und pellen.
2. Käse reiben und mit Kümmel mischen. Kartoffeln vorsichtig zur Hälfte mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Käse-Kümmel-Mischung in die ausgehöhlten Kartoffeln geben.
3. Kartoffeln jeweils mit 1 Scheibe Bacon umwickeln. Mit einem Holzspießchen feststecken. Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech geben und im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 15 Min. backen.
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