Ententeich

So Zimti, mal sehen ob sich uns noch jemand anschließt

Meine Kiste ab morgen geplante Lieferung:

Schonkostkiste klein
* Kräuterseitlinge
* Mangold
* Moormöhren
* Romanesco
* Wurzelpetersilie

Mal sehen was ich daraus Zauber...

Heute gibts Zucchini-Tomaten-Auflauf

3 Zucchinis
4 Tomaten
1 Zwiebel
1 Becher Schmand
Salz, Pfeffer, Thymian

Zwiebel fein hacken, Zucchini und Tomaten würfeln und alles in einer Pfanne schmoren. 1 Becher Schmand hinzufügen, salzen, pfeffern und Thymian dazu. Alles in eine Auflaufform geben mit Käse bestreuen und ab in Ofen.

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Geld verdirbt den Charakter

Oh geil Kräuterseitlinge! Ich mag die noch lieber als Steinpilze
Und Pertersilenwurzelsuppe ständ da direkt auf meinem Speiseplan.
Ich hatte diese Woche 2mal ne richtige Vitaminbombe: Einmal Fenchel-Tomatenauflauf dazu Stampfkartoffeln und einemal mariniertes Gemüse (gelbe und rote Paprika, Aubergine und Zucchini in Kräutern und Öl), kurz angebraten und dann mit Feta und Tomate in Pita.

Lieferung? Bestellt Ihr das irgendwo?

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"Jeder spinnt auf seine Weise,- der eine laut, der andere leise"

(Joachim Ringelnatz)

Oh-ähm ich nicht. Ich muss immer zu Fuß selber los.

Ich bestell die, allerdings nicht regelmäßig da ich auch mal Wochen habe in denen ich einfach nicht so viel zuhause bin.
Ist bei mir ganz praktisch, muss bis sieben uhr Sonntag Abends bestellt haben und wird am Dienstag bei mir auf die Arbeit geliefert.

Die bieten dort "Überraschungskörbe" an, also Gemüse-Obst, nur Obst, nur Gemüse, nur mildes Gemüse.
Wobei da auch im Gemüsekorb auch Salate drin sind.

Ich stell mir allerdings immer meinen indivuellen Korb zusammen, da bestell ich dann je nach Laune auch mal Brot, Eier, Milchprodukte etc.
Und auch gerne mal Gemüse welches ich nicht kenne, bzw noch nie selbst gemacht habe.
Praktisch, im Korb ist immer ein Zettel mit 1-2 Rezepten dabei, da weiß ich dann auch gleich wie ich was machen könnte.

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Katzen erreichen mühelos, was uns Menschen versagt bleibt: durchs Leben zu gehen, ohne Lärm zu machen.
Ernest Hemingway

Phillis das Rezept hätte ich gerne für die Suppe!

@Charly ja, wir bekommen das geliefert!

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Geld verdirbt den Charakter

Juhuu, da bin ich

Unsere erste Lieferung kommt irgendwann nächste Woche, eine Kiste Gemüse und eine mit Obst.
Was drin sein wird, sieht man immer am Freitag vor Lieferung im Online-Warenkorb. Diesmal gibts Hokkaido, Wirsing, Karotten, Birnen, Feigen und Äpfel.

Daraus werde ich Suppe und Kohlrouladen und Möhrenkuchen machen
Nur vor den Feigen stehe ich etwas ratlos. Vielleicht so essen?

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Du bist nicht mehr da, wo Du warst,
aber überall, wo wir sind.

und wo bestellt Ihr?

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(Joachim Ringelnatz)

Oder verschenken *schnell wieder raushusch*

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Fresst meinen Feenstaub, ihr Langweiler!

(ich bin schon voll im Hausfrauen-Mode!)


Charly, beim örtlichen Bio-Laden. Die liefern sogar per Fahrradkurier

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Du bist nicht mehr da, wo Du warst,
aber überall, wo wir sind.

Ich bestell auch hier örtlich bei einen kleinen Lieferservice der teilweise auch selbst anbaut.
Ich freu mich schon wieder auf die Erbeerzeit, da kann man dort direkt aufs Feld und pflücken.
Die bekommen Dienstags für die Dienstags- und Mittwochsauslieferung und Donnerstag für die Donnerstags-und Freitagsauslieferung frisches Obst, Gemüse vom Großhändler, ist also meist frischer als das was so im Supermarkt rumliegt. (hält dementsprechend auch länger bei mir daheim)

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Bei uns ist es so wie bei Freijka. Kleiner Bio-Laden (demeter) der auch selbst anbaut. Gemüse hält sich super lange und ist sehr lecker!

Zimti mit den Feigen kannst du einen Salat machen mit Avocados und dazu die Feigen *MJAM*

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Ich bekomme auch regelmäßig so eine Kiste (alle 2 Wochen).
Ich bestelle hier:
[url]www.tagwerk-ökokiste.de[/url]

Diese Woche: (kommt morgen)
Karotten, Pastinaken, Blumenkohl, tomaten, Kresse, Chinakohl
Auf dem Lieferschein sind auch immer Rezepte mit drauf, diese Woche z.B eine Pastinakencremesuppe

Meistens bestelle ich auch noch Obst dazu, diese Woche hab ich es einfach vergessen.

Also hier wird das nicht angeboten, dafür wohn ich wohl zu ländlich
Aber ich hätt auch keinen Laden (auch nicht Bio) wo ich Gemüse ungesehen bestellen würde. Ist die Quali denn dann auch immer wirklich gut?



300g Petersilienwurzeln und 150g Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder würfeln. Beides in 60g Butter und etwas Salz ein paar Minuten andünsten. Mit 1EL Sherry ablöschen und mit 50ml Weißwein und einem 3/4 Liter Gemüsebrühe (oder Hühnerfond) angießen und köcheln lassen bis das Gemüse gar ist. Dann pürieren (wenn es ne Vorspeise werden soll anschl.durch ein Sieb streichen) und wieder in den Topf und mit 150g Sahne nochmal erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ist meine Lieblingssuppe
Mann kann sicherlich noch ne Einlage reinmachen.

Also bei mir ist es bis jetzt nur einmal passiert das zwei Eier bei der Lieferung wohl kaputt gingen und einmal war eine Avocado vom Kern irgendwie verschimmelt.
Hab beides mal eine kurze Email hingeschrieben und wurde bei der nächsten Lieferung mit verrechnet, also ziemlich unkompliziert....

Googel mal - ich wohn auch ziemlich ländlich aber mitlerweile gibts solche Ökokisten schon ziemlich überall...

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