Ententeich

Hallo

Bald ist ja schon Weihnachten was gibt es bei euch auf den Tisch?

Puuuh gute Frage?

Heiligabend steht noch aus, letztes Jahr hat mein Mann mich überrascht mit ner leckeren Suppe, dann traditionell Würstchen und Kartoffelsalat und als Nachtisch After-Eight-Creme.

Dieses Jahr weiß ich es noch nicht sooo genau, evtl. kocht mein Mann wieder was tolles.

Am 1. Feiertag Essen wir bei meinen Eltern und da gibts Pastinakensuppe, Rinderfilet oder Roastbeef und Fisch mit Gemüsen und Nachtisch mache ich dann.

Am 2. Feiertag sind wir bei Schwiegers geladen, aber ich weiß nicht ob ich uns das zumuten will und von daher muss da auch noch ne Idee her, mal sehen wozu ich Lust habe, denn ich koche dann ja nur für zwei Personen!

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Geld verdirbt den Charakter

traditionell macht der große Kleine Bruder Ente und Speckkartoffelklösse, dazu Rotkraut mit Walnsüssen, Pfifferlinge und Esskastanien, die Ente ist mit einer Brot/Innereienmischung gefüllt....

ich und Kleine Schwester sind Küchenhiwis und kleiner Kleiner Bruder macht "Eis" zum Nachtisch....

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Richtig Reiten reicht - Paul Stecken *29. Juni 1916

Widme Dich der Liebe und dem Kochen unbekümmert und hingebungsvoll! (Dalai Lama)

Ein wahrer Samurai besitzt nur EINEN Richter über seine Ehre und das ist er selbst. Die Entscheidungen, die du triffst, und wie diese Entscheidungen durchgesetzt werden, spiegeln dein wahres Ich wieder. Du kannst dich nicht vor dir selbst verstecken.
(Aus: Der Weg des Kriegers: Meiyo- Ehre)

Bei uns gibt es Fondue (Fett und Brühe) oder Raclette und als Nachtisch heiße Brownies mit Vanilleeis oder Vanillesauce.

Heiligabend gibt es bei uns traditionell heiße Fleischwurst und Kartoffelsalat. Am 1. Weihnachtsfeiertag Gans und Ente mit Klößen und Rotkraut. Als Vorspeise meistens eine Suppe und als Nachtisch werde ich mich wohl ein Lebkuchen-Pannacotta zaubern. Abends gibt es dann noch Räucherlachs. Das Essen für den 2. Weihnachtsfeiertag variiert. Mal sehen was mich diesmal von meinem Rezepten anlacht.

Bei uns gibt es ebenfalls Fondue in der Fleisch in Öl gebraten + Soßen Version.

roastbeef und bratkartoffeln, eingelegten kürbis, gurken, maiskölbchen und selbst gemachte remoulade etc. seit je her...

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- Love it, change it or leave it -

traditionell kalte platte mit
mini-friki
fischplatte
käseplatte
schinken-spargelröllchen
gürkchen
tomätchen
weißbrot
schwarzbrot
bratenfleisch
und diverse kleinigkeiten

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Bei uns gibt es traditionell am Heiligen Abend Forelle Müllerin Art und Kartoffelsalat.
Dieses Jahr wird es anders, weil ich dieses Jahr das Kochen den Kindern überlassen muss, und die haben beschlossen, dass es Fondue gibt. Ist auch in Ordnung, wir machen die Soßen alle selbst, und es schmeckt immer ganz lecker!

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Niveau sieht nur von unten aus wie Arroganz!

Ich würde dann mal den Rotwein sponsern ...
Leeecker - wir kommen !!!

Nein - Scherz - so ähnlich sah unser (mein) Plan für Heiligabend auch aus.
Aber das lass ich ...
Sonst steh ich nur in der Küche und da hab ich schlicht keine Lust drauf.
Wird also ein schönes Stück Kuh geben ... lange abgehangen und dafür nur kurz gebraten.
Salate, Saucen und Weißbrot.
Nachtisch sehr klassisch Tiramisu
So modernen Crumble-Kram kann ich net

So hab ich weniger Stress und das genießen dann alle

LG

S*

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Do NOT read Beauty Magazines, they will only make you feel ugly.

"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

Wir machen jedes Jahr das gleiche (auch wenn JEDES Jahr überlegt wird im Vorfeld, mal was anderes zu machen)

Heilig Abend: Raclette
1. Weihnachtsfeiertag: Griesklöschen-Suppe, Pute m. Kartoffelpü, Rotkraut (äh, mag kaum einer, wird trotzdem gemacht ) und Eis zum Nachtisch
2. Weihnachtsfeiertag: wurde abgeschafft

Also Hl.Abend weiß ich, da haben wir auch traditionell Würstchen und kl. kalte Schnitzel dazu Kartoffel- und Heringssalat

Am 1. gibts meist Gans und Pute, mit Rotkohl und Klößen und auch noch Wildschwein, da passen die Beilagen ja auch

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"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer

naja...auf diese Weise sind wir halt schon ab Mittag beieinander, und streiten lassen wir auch, da wir ja alle immer wieder Messer in der Hand haben

also der Heiligabend ist halt das gemeinsame Kochen bei uns....Geschenke ist eh nimmer viel, wir sind ja alle groß und spät wird es meist auch nicht, da wir alle schon um neun dann müd sind....

Weihnachtsfeiertage sind wir halt alle woanders, da ja Patchwork, von daher ist am Heiligabend das große Gekoche

ausserdem können die Hiwis dann noch mal fort, das Zeugens kaufen, was der Meisterkoch vergessen hat

ausserdem: was ist so ein Essen schön es gab eine Zeit, da hat sich mein Stiefvater mit Wienerle und Kartoffelsalat durchgesetzt....nein nein....


Essen und schlemmen ist sooooooooooo schön

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Richtig Reiten reicht - Paul Stecken *29. Juni 1916

Widme Dich der Liebe und dem Kochen unbekümmert und hingebungsvoll! (Dalai Lama)

Ein wahrer Samurai besitzt nur EINEN Richter über seine Ehre und das ist er selbst. Die Entscheidungen, die du triffst, und wie diese Entscheidungen durchgesetzt werden, spiegeln dein wahres Ich wieder. Du kannst dich nicht vor dir selbst verstecken.
(Aus: Der Weg des Kriegers: Meiyo- Ehre)

Essen am 2. Feiertag:

Kasseler im Blätterteig
Salzkartoffeln

Gemüse steht noch aus, aber ansonsten stehts Essen nun

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Geld verdirbt den Charakter

Das klingt alles so LECKER.

Ich weiß noch nicht was ich kochen werde.