Ententeich

Blöd, wir wollten Samstag grillen und ich wollte Feta-Päckchen machen aber ich war ja so krank und blieb zuhause.

Nun habe ich 400gr Feta, was mach ich damit? Happi's Nudelsalat wollte ich noch machen und bisschen Feta kann ich auch in di Zucchini-Pfannekuchen machen, aber was dann?

Hat jemand Tipps? Bitte keinen Hack-Feta-Auflauf das ist mir viel zu schwer und zu fettig!

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Geld verdirbt den Charakter

200g Schafskäse, gewürfelt, eine Stange Lauch in Streifchen geschnitten, 3-4 entkernte und gehäutete Tomaten gewürfelt einköcheln lassen und nach belieben würzen, evtl ein bisschen Mondamin hinzufügen, sollte eine relativ feste konsistenz haben.

Blätterteig Quadrate nehmen, jeweils von der Masse in die Mitte geben und alle vier Ecken oben zusammen führen und festdrücken. Von außen mit Eigelb einstreichen und nach Backanleitung für den Blätterteig in den Ofen.

In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Zucchini dazu, kurz garen. Dann gewürfelte frische und etwas passierte Tomaten zugeben, mit Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Einköcheln lassen. In der Zwischenzeit Penne/Fussili/etc. bissfest kochen. Nudeln und Gemüse mischen, in eine Auflaufform geben. Klein gewürfelten Feta darüberstreuen, nach Belieben etwas untermischen. Bei ca. 180°C 15-20 min in den Backofen.
Gabs bei uns gestern, das ist soo extrem lecker und vor allem schnell!

eine 13

feta, tomaten und zwiebelringe in eine kleinere auflaufform, etwas chili drüber (nach geschmack) und für ca 20 min bei 200° in den backofen.
dazu gibt es bei mir immer weißbrot oder brötchen

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Knoblauch in der Pfanne anschwitzen, Blattspinat hinzu zum Schluss Feta. WÜrzen mit Salz, Pfeffer, Musakt. Diese Masse auf Blatterteigquadrate verteilen, diese zuklappen und ab in den Ofen. Saugut!

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Wir verkaufen jede Menge Reitsportartikel

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Bunter Salat

300g Zuckerschoten (gibts wunderschön tiefgefroren)
300g gewürfelte Tomaten
1/2 geschälte und gewürfelte Salatgurke
150g gewürfelter/zerkrümelter Feta
100g Rucola (ich schneide ihn fein)
-> in einer großen Schüssel vermengen
mit einer Vinaigrette aus
2 EL Olivenöl
2 EL Balsamico Essig
Salz, Pfeffer, Zucker
reichlich frisch geriebenem Ingwer
beträufeln

Durch die Zuckerschoten und den Ingwer echt außergewöhnlich, ich steh da grade voll drauf, jammi.
Auch ganz toll mit Vollkornnudeln, dann brauchts aber mehr von der Vinaigrette und am besten auch etwas mehr Feta.

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"Fühl Dich frei.
Das Universum dehnt sich aus.
Du kannst die Gipfel erklimmen,
zu allen Inseln schwimmen.
[...] Denn ich bin immer Dein Zuhaus."
(Ich+Ich)

Da hab ich mich früher immer reingesetzt .. Bulgurauflauf

http://www.chefkoch.de/rezepte/29391007 ... flauf.html

Schonmal Danke

Feta-Päckchen mache ich mir heute, Nudelsalat gibts dann wohl morgen und dann werde ich das noch mit Zucchini Tomaten, Nudeln als Auflauf probieren.

Bulgur ist nicht so meins Coli, trotzdem danke!

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Ich hab schon solange keine Feta-Blätterteigtaschen gemacht, man war das lecker

Übrigens habe ich nicht 400gr Feta (wie süß) sondern 1 KG!! Ok, nun sind es noch 750gr...

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Habe mich schon gewundert. Soooo viel fand ich das jetzt auch nicht. Aber 1 kg ist viel. Wo hast du das in der Masse gekauft?

Sind 4 Pakete a 250gr, hab sie normal beim Edeka geholt?!

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ich weiß nicht ob du das kennst,aber ich panier den feta auch ab und an...genauso wie fleisch und dann ab in die pfanne,dazu pfannengemüse und das wars!

Ach so, das geht ja noch. Dann halten die doch bestimmt auch ein bisschen.

Kann man doch auch einfrieren, oder?