Ententeich

Habe mir gestern aus der Kühlung vom Edeka Schupfnudeln mitgenommen... Nur: was isst man dazu? Allein die Schupfnudeln sind ja nun wenig aufregend...

Habt ihr Rezepte, Tipps, Verfeinerungen parat?

Danke!

_________________
War scheiße, haste selber gemerkt, ne?

Schupfnudeln sind lecker in Gemüspfanne oder klassich mit Fleisch, Soße, Rotkohl oder mit Pilzesoße und Salat... da kannst Du auch so ziemlich alles mit machen, was auch mit Gnocci geht.

speck und zwiebeln anbraten, schupfnudeln dazu, eine dose sauerkraut (achtung vorher das kraut auswaschen).... alles in eine pfanne, abschmecken mit salz pfeffer und evtl etwas gekörnte brühe.
raspelkäse drauf, nochmal rühren..... fertig &lecker

_________________
Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Danke!

Öhm ok, ich hätte dazusagen sollen, dass die Empfehlung auf der Packung die Schupfnudeln mit Sauerkraut zu essen für mich keine Option ist - ich finde Sauerkraut so eklig

In Gemüsepfanne kann ich mir gut vorstellen, die mache ich sonst meistens mit Nudeln - aber warum sollten Schupfnudeln nicht auch passen!
Gnocci habe ich auch noch nie verarbeitet, da also leider keine Erfarungswerte...

_________________
War scheiße, haste selber gemerkt, ne?

...ich mag auch kein Sauerkraut

Kannst sie auch süß machen, in Butter braten und mit Zucker und Zimt würzen, Apfelmus dazu.
Aber ich mache sie halt meisten mit frischem Gemüse, etwas Brühe, leckeren Kräutern und Käse (soße)

ok, dann lass das sauerkraut einfach weg und ersetze es durch irgendwelches gemüse, oder rasperl die selber etwas weißkohl da rein

_________________
Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

... oder in Salbei-Walnussbutter

Habe mir gerade überlegt, das gibt´s morgen, Danke für die Inspiration

ok wann soll ich zum essen da sein?

_________________
Manchmal ist der größte Liebesbeweis das Loslassen.

Manoar Gamara
07.05.2003-07.03.2019
Für immer im Herzen.

Charlie 09.09.2009-08.04.2020
Du wurdest geliebt.

Hackfleisch anbraten und würzen, evt mit einer zwiebel
schupfnudeln dazu, etwas anbraten
dann eine dose schmelzkäse rein
einen guten schluck milch
und dann eine stange lauch oder einen bund frühlingszwiebeln rein schnippeln
evt noch etwas muskat dazu

*mjamm*

_________________

DAS klingt aber...yummie....

Da ich heute natürlich nix passendes hier hatte aber unbedingt Schupfnudeln essen wollte, gab es die ohne Extras - habe die nach dem Anbraten nur eben durch ein bißchen Sahne mit Gewürzen geschwenkt - war lecker!

_________________
War scheiße, haste selber gemerkt, ne?

das ist echt super-lecker - aber kalorienarm geht wohl anders

_________________

schupfnudeln sind auch super lecker mit apfelbrei!

_________________
I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Ich habe noch eine Variante für faule Leute

Schupfnudeln in eine Auflaufform geben

1 Päckchen Hollandaise mit 2-3 Eßlöffeln Milch und 1-2 kleingedrückten Knoblauchzehen und etwas Basilikum (getrocknet) verrühren

Die Masse über die Nudeln geben und mit Gratinkäse bestreuen.

Bei 200 Grad 15 - 20 Minuten überbacken.

Ich hätte da auch noch eine:
Schupfnudeln in Butter braten
Spiegeleier machen (das Gelbe so gut wie möglich flüssig lassen)
Semmelbrösel anbraten
Speck in Streifen auslassen

Alles auf den Teller, dann Die Schupfnudeln ins gelbe vom Ei ditschen und dann in die Semmelnbrösel und dann in den Mund, superlecker!!!

_________________
Liebe Grüße Schwedi

@Ankie: das hört sich lecker und schnell an. Werde ich bei Gelegenheit testen! Einzige Sorge, die ich habe: siffen die Schupfnudeln dann nicht richtig durch....?

_________________
War scheiße, haste selber gemerkt, ne?