Ententeich

Ich soll meiner Family zu Weihnachten nichts schenken, deshalb möchte ich zumindest einen leckeren Nachtisch beisteuern.

Hat jemand von euch empfehlenswerte Rezepte?

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Also ich kenne mich nur mit Panna Cotta aus, da kann man eigentlich auch nicht viel verkehrt machen (ich meine ist ja grundsätzlich nur Sahne, Zucker, Vanille und Geliermittel, das ist immer yummy) aber das Rezept von Lea Linster kam bei mir immer sehr gut an, ist ein bißchen abwechslungsreicher als nur Sahne zu nehmen:http://www.sr-online.de/fernsehen/1561/364458.html.

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Nur dass es derzeit keine Erdbeeren gibt...

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Aber das musen geht auch prima mit TK, außerdem finde ich (TK-)Himbeeren/Himbeermark sowieso viel besser zur Panna Cotta.

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Panna Cotta mit Himbeersoße (geht auch mit TK-Beeren):

http://www.swr.de/himmelunerd/rezepte/2 ... navigid=48

Zimt-Panna Cotta:

http://www.essen-und-trinken.de/rezept/ ... cotta.html

Habe beides ausprobiert und für gut befunden

Ich habe irgendwo ein gaaaaanz tolles Rezept zu Hause, aber noch nicht ausprobiert. Suche aber mal nachher, wenn du dich noch nicht festgelegt hast.

Das wäre lieb. Bis DI Nachmittag habe ich Zeit mich zu entscheiden

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Wie sollte es anders sein - du kennst es ja vllt. auch ein bisschen - finde ich das entsprechende Rezept nicht, das mir im Kopf umhergeht (liegt irgendwo noch in einem Karton). Mensch, ich weiß, wie es aussieht und es ist soooo toll.
ABER: auf der Suche habe ich zwei wahrscheinlich genauso tolle gefunden - die sehen sowas von lecker aus. Christstollenparfait und Honig-Nougat-Parfait. Rezpete erwünscht oder nicht so dein Ding?

Mhm hört sich nach Marzipan an und das is bäh

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Marzipan? Nööö. In Stollen ist doch kein Marzipan und in Honig-Nougat-Parfait auch nicht.

In nem richtigen Stollen sind diese ekligen Früchte und Marzipan drin...


Oder?

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Nein, in Marzipanstollen ist Marzipan drin, aber doch nicht in nem normalen Butterstollen. Und Früchte? Meinst du Zitronat und Orangat und Rosinen? Müsste mal gucken, was da überhaupt rein kommt oder ob der nur so aussieht, ähm, nicht der - das Parfait.

Mach das mal. Jap meine ich. EKLIG! Und doch, ich kenn sowas NUR mit Marzipan...*schüttel*

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Die Entscheidung ist auf weiße Mokka Panna Cotta und Baileys Panna Cotta gefallen. Jetzt brauch ich nur noch Ideen, es anzurichten.

Würdet ihr auf eines Karamell drauftun? Oder nicht? Fruchtspiegel drunter? Mhm...

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Bei den Baileys würde ich was mit Haselnüssen machen.

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"Nur wer Pferde als freie, lebendige Partner und als Geschöpfe Gottes anerkennt, wird den Adel ihres Wesens und schließlich ihre Zuneigung erfahren. Und er wird etwas gewinnen, was über die Fertigkeit im Sattel weit hinausgeht: Einen stolzen Diener – statt einen unterworfenen aufsässigen Knecht."
Hans Heinrich Isenbart