Ententeich

Das große Geschnatter geht weiter!
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Ungelesener BeitragVerfasst: 8. Dezember 2018, 12:47 
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nene, das sollte keine disskusion werden.
das war nur auf den Rudolph bezogen, den man hier in unserem land auch nicht unbedingt im garten stehen hat. :wink:

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)


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Ungelesener BeitragVerfasst: 8. Dezember 2018, 12:48 
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Ich würde es auch probieren- so wie ich schon Strauß und Känguru probiert hab- kaufen würde ich es eher nicht.


Bei uns gibt es Heiligabend Fondue- ganz ungesund mit Fleisch und Fett :alol:

am 1. W dann Raclette -> erfahrungsgemäß bleibt Fleisch übrig, das kann dann aufgebraucht werden und es muss keiner stundenlang in der Küche stehen

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"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."


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Ungelesener BeitragVerfasst: 8. Dezember 2018, 18:30 
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Beim Rentier sind wir Wiederholungstäter, einfach weil's schmeckt!

Klar, habe ich auch die Assoziation mit Rudolph. :-D Aber ich finde, es ist besonderes Fleisch und bedarf einen besonderen Anlaß.


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Ungelesener BeitragVerfasst: 8. Dezember 2018, 20:02 
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Wie immer :mrgreen:
Grünkohl, Kassler, karamellisierte Kartoffeln

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Fresst meinen Feenstaub, ihr Langweiler!


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Ungelesener BeitragVerfasst: 9. Dezember 2018, 10:18 
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Heiligabend Bockwurst + Kartoffelsalat bei den Schwiegereltern ( :-?)

1. WFT Gans (vom Bauern), Rotkohl und Klöße bei meinen Eltern.

2. WFT :keineahnung: wahrscheinlich die Reste vom Vorabend.


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Ungelesener BeitragVerfasst: 10. Dezember 2018, 11:12 
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Ich schwanke noch...sind an Heiligabend bei uns dieses Jahr mit meinen Eltern.
Ich hätte Sauerbraten mit Spätzle und Gemüse gemacht und als Nachtisch Eis.
Männe möchte klassisch Kartoffelsalat und Würstchen...
Mal sehen.

Am 25. gibt es Reste und am 26. kocht meine Mama...mal sehen, was die zaubert.

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Sterne fallen nicht vom Himmel, sie werden geboren
16.11.2012


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Ungelesener BeitragVerfasst: 10. Dezember 2018, 14:28 
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Bei uns gibt es Heiligabend klassisch Kartoffelsalat und heiße Fleischwurst. Am 1. Feiertag Ente + Gans mit Rotkohl und Klößen. 2. Feiertag überlegen wir noch. Ich wäre für was mit Wild. Mal schauen was der Rest der Familie so sagt.


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Ungelesener BeitragVerfasst: 14. Dezember 2018, 18:04 
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Sodele, am 2. Feiertag gibt es als Hauptgang Hirschbäckchen mit gekräutertem Kartoffelpüree. Vorneweg gibt es geräucherte Gänsebrust mit Apfelkompott und hinterher geeißte Creme Brulee mit Schattenmorellen.
Der 1. Feiertag wird noch ergänzt um ein Petersilienwurzelschaumsüppchen und irgendein Dessert mit Spekulatius.


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Ungelesener BeitragVerfasst: 14. Dezember 2018, 21:52 
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2ter WFT eine Ente.....

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Manchmal ist der größte Liebesbeweis das Loslassen.

Manoar Gamara
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Für immer im Herzen.

Charlie 09.09.2009-08.04.2020
Du wurdest geliebt.


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Ungelesener BeitragVerfasst: 14. Dezember 2018, 22:27 
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Heiligabend bei meinen Eltern: Bacalhau ( getrockneter und gesalzener Kabeljau) gekocht mit braunen Bohnen, Reis und Mandiokamehl, 1. Feiertag Essen gehen gutbürgerliches Restaurant und 2. Feiertag weiß ich noch nicht, wahrscheinlich Wild aus der Kühltruhe
Alles sehr wildlastig zu Weihnachten stelle ich fest- war das schon immer so?
Nicht das ich es nicht mag, ist toll und lecker.


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Ungelesener BeitragVerfasst: 18. Dezember 2018, 17:50 
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Für Heiligabend bekommen wir von bronzos jagendem Kollegen einen hirschrücken, den gibt es mit Spätzle, Kroketten, Rotkohl und Rosenkohl.
Am ersten Feiertag gibt’s kaltes Buffet mit Heringssalat von bronzos Family und am
2. Feiertag sind wir bei meinen Eltern eingeladen und lassen uns überraschen.

Ich hab eben schon die Einkaufslisten geschrieben, damit ich nicht am Samstag alles im größten Gewimmel holen muss.

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Today, I will live in the moment. Unless the moment is unpleasant, in which case I will eat a cookie.


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Ungelesener BeitragVerfasst: 22. Dezember 2018, 10:05 
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Die Gänsekarkassen rösten schon.

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Heimat ist, wo ich sterben will...


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Ungelesener BeitragVerfasst: 27. Dezember 2018, 16:47 
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Vegetarisches Heiligabend zu 5. bei meinen Eltern:

Vorspeise: verschiedene Käsecremes vom Markt, grüne Soße, Brot und Feldsalat
Hauptgericht: Spinatknödel und Kartoffelklöße, Rotkraut, Pilz-Sahne-Weißweinsoße (4 verschiedene Pilzsorten vom Markt)
Nachtisch: Plätzchenteller vorm Baum

1. WFT:
Buffet in der Gaststätte mit der Familie (über 30 Leute), da gab es
Schnitzel, Hirschgulasch, Lachs
Blumenkohl, Karotten, Mandelbrokkoli, Rotkraut, grüner Salat
Kartoffelgratin, Knöpfle, Pommes

Nachtisch Kuchenbuffet(selbst mitgebracht)

2. WFT:
Brunch mit Resten, Nachmittags Kuchenbuffet

Ab heute halte ich übrigens Diät...


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Ungelesener BeitragVerfasst: 2. Januar 2019, 11:44 
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So, Essensschlacht der Feiertage ist vorüber. :alol:

Dessert vom 1. + 2. Feiertag wurden getauscht und so sah es dann am 2. Feiertag aus:
Tischdeko
Bild
Vorspeise: Geräucherte Gänsebrust mit Apfelkompott
Bild
Hauptgang: Geschmorte Hirschbäckchen mit Kräuter-Kartoffel-Stampf
Bild
Nachtisch: Himbeer-Dessert mit Spekulatius
Bild

Die restliche Soße von den Hirschbäckchen gibt es heute nochmal mit ein paar Nudeln. Bei dem kleinen Kuchenstück beim Nachtisch handelt es sich um einen Gewürzkuchen aus unserer Lieblingsbäckerei in den Niederlanden.

Viele Grüße
Tamlo


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Ungelesener BeitragVerfasst: 2. Januar 2019, 20:19 
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:rosawolke: :thxs:

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