Ententeich

Danke euch für eure Anregungen!

Es gibt jetzt Käse-Hackfleisch-Suppe
Chilli con Kürbis
Thai-Curry-Suppe
Tomaten-Orangen-Suppe
plus selbstgebackenes Kartoffel-Tomaten-Brot

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Hannos, wie geht das Chili con Kürbis? einfach Hackfleisch durch Kürbis ersetzen?

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Oh Herr, wirf Hirn oder Steine - was, ist egal, Hauptsache Du triffst!

Hey Stella!
Wenn Du keinen Jäger im Bekanntenkreis hast und auch nicht weißt wer bei Euch im Ort jagt, dann schau mal, ob die "Kreisjägervereinigung" bei Euch im Internet mit ner Homepage vertreten ist. (Oftmals mit dem "Landkreis" identisch.) Die vermarkten oftmals Wildbret gemeinsam oder Du bekommst Kontaktdaten (entweder allgemein oder mit nem direkten Ansprechpartner für die Vermarktung. Allerdings ist es bei Jägern oft so, dass Du nicht 2 kg Schweinrücken kaufen kannst, sondern ne halbe/ganze Wildsau (gibt's ja in allen Größenklassen), halbes/ganzes Reh usw. Ist quasi ne Mischkalkulation für den Preis, sonst wäre der Rücken ja unsagbar teuer, und z.B. Vorderschlegel würden sie nicht wegbekommen. Ach ja, bei "uns" ist es dann aber normal, dass die einzelnen Fleischstücke dann vakuumverschweißt abgegeben werden.

Beim "kleinen", guten Metzger "um die Ecke" gibt's oftmals Wild um die Weihnachtzeit (ganzjährig gibt's eher kein jagdlich erlegtes Wild - gibt ja schließlich Schonzeiten usw.).

Es gibt dann natürlich auch noch die "landwirtschaftliche Wildhaltung" - dort kann man auch direkt oder über Händler (ich gehe mal davon aus, dass hier das Wildfleisch von Metro usw. herkommt) beziehen.

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Halef - you'll be always on my mind
22.2.1997 - 8.8.08

Jagdhund aus Passion - Schmusehund aus Leidenschaft

Ich hätte bitte gerne die Rezepte von

Und alles Gute zum Geburtstag!

Ich habe auch schon zwei Gewürzschränke
Nein, der Aufwand lohnt sich nicht unbedingt. Es war wirklich lecker, aber hierfür sind wir wahrscheinlich nicht Gourmet genug.
Viel Erfolg bei der Suche nach dem Spieß. Vielleicht kann man BBQ-Forum helfen?

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http://www.horse-life.com
Pferdeversicherungen, Hundeversicherungen und Katzenversicherungen

er lässt sich jetzt wohl einen machen, der dann hoffentlich seinen ansprüchen auch genügt.... vll schafft er es ja das ding auch in der passenden länge zu bestellen.

heute gibts pü, schnitzel und rahmgemüse.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Berliner Leber mit Zwiebeln, Äpfeln und Kartoffelpüree - bisschen "unechte" Bratensauce dazu ... weil´s so auch die Oma (Berlinerin) gemacht hat

Und morgen gibt's Steckrübeneintopf mit Dicker Rippe

Herbstessen eben

LG

S*

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Do NOT read Beauty Magazines, they will only make you feel ugly.

"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

Mit Leber kann man mich jagen...

Ich glaube, es gibt Tortellini mit Käse-Sahne-Soße

Bei mir gibts heute Kartoffeln, Spinat und Ei



wobei ich noch darauf hoffe das im TK noch Spinat zu finden ist, zum Einkaufen bin ich heute nämlich eindeutig zu faul und somit gäbe es nur Nudeln mit Pesto...

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Katzen erreichen mühelos, was uns Menschen versagt bleibt: durchs Leben zu gehen, ohne Lärm zu machen.
Ernest Hemingway

hätte es für mich heute auch fast gegeben, wollte dann aber doch nicht doppelt kochen. ich bin die einzige in der familie die leber isst.
heute gibts frikadellen und pü+ gemüsereste von gestern.

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Oh - wir lieben Leber GsD - ich wollt so gerne mal wieder Leberklöße mit Salzkartoffeln und Sauerkraut machen ... Memo an mich !
Sonstige Innereien gehen allerdings nicht - obwohl ich das gerne mal probieren würde. (bei jemand anderem zubereitet - jemand der´s kann.) Ich trau mich da nicht so recht ran.


Frekja - Spinat ist für mich Frühlingsessen - da käme ich jetzt gar nicht drauf - komisch ! Hab ich auch keinen Appetit drauf.

LG

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damals, lang ists her, gab es in dem hotel in dem ich gearbeitet habe ab und zu rinderherz in rotweinsoße, das war soooo lecker. zubereiten könnte ich es aber auch nicht selber... und ob ich es heute auch noch essen würde?

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"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Mein Problem ist eher folgendes:

Keine Lust einzukaufen


und der Vorratsschrank gibt nicht mehr sooooo viel her.
Außer halt Kartoffeln, Tomaten, Nudeln, Eier, hoffentlich Spinat, Milch, Mehl, Reis....
gibt halt sonst nur "halbe" Essen und nichts Richtiges

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Ah - ja - Herz hab ich auch schon gegessen - allerdings eben auch von "Profis" gemacht.
Und Oma hat öfter Zunge gemacht und uns das nicht verraten als Kinder.
Ich weiß, wir haben das gerne gegessen - bis sich einer am Tisch verplappert hat
Kocht heute niemand mehr, glaub ich.

LG

S*

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zunge fand ich auch toll und würde das sofort wieder essen, aber was soll ich mit einer ganzen zunge alleine? zubereiten könnte ichs, aber das wird hier auch keiner essen ausser mir.

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