Ententeich

Hallo,
hat hier jemand Erfahrung mit dem Ansetzen eines klass. Rumtopfes?
Ich habe letzte Woche mit Erdbeeren begonnen und gestern gesehen das viele oben auf schwimmen. Nun steht aber im Buch das die Früchte unbedingt bedeckt sein müssen mit Alkohol da die sonst schlecht werden. Muß ich den Ansatz nun verbrauchen und neu beginnen? Wollte gestenrn mit Johannisbeeren weiterschichten. Aber wie bekomme ich die Früchte runter?

Danke

einfach früchte rein und immer wieder aufgiessen.
wenn die früchte genug "getrunken" haben, gehen sie von ganz alleine unter.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Super Danke
dann sollte das ja doch noch gehen...
mache nun weiter mit Roten Johannisbeeren und Kirschen
hat noch jemand Ideen was da noch alles reingehört? In meinem Buch steht nur "was ihr Garten hergibt"

ich habe jetzt drin Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren und Himbeeren. Es kommen noch Kirschen und zuletzt packe ich Birnen (allerdings aus der Dose) rein.
und den Zucker nicht vergessen....

Stachelbeeren sind eine gute Idee
Ja, Zucker nehm ich auf 500gr Frucht 250 gr und 500ml Rum 54% (wobei ich mit Strohrum begonne habe)
so habe ich nun angefangen
ist aber auch mein allererster Rumtopf

Wie macht man den denn?

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Heimat ist, wo ich sterben will...

z.B. so: http://www.chefkoch.de/rezepte/11369104 ... mtopf.html
In meinen werde ich als Abschluss im Oktober wohl eine Ananas reinwerfen.

Damit die Früchte nicht oben schwimmen beschwere ich das Obst mit einem Teller.

sowas hab ich noch nie gelesen/gesehen/gehört!

stell ich mir irgendwie komisch vor..... so altes obst...

das Obst soll wohl ganz knackig und hart bleiben, nicht mal matschig werden oder so.
Mein Rumtopf wird am. 24.12. zu selbstgemachten Vanilleeis als Dessert gereicht....

ja, genau, bei uns gab es auch immer den ersten Rumtopf zu Weihnachten.

und ich hab noch eine lebhafte Erinnerung daran, als es gar keinen Rumtopf gab in einem Jahr, weil meine Mutter und ich im Keller wegen Waschmaschinenüberlauf schnell die Kommode wegräumen mussten, auf der der Rumtopf stand, und wir der Meinung waren, das wir das auch ohne runterräumen hinkriegen. *seufz*. Danach hatten wir alkoholisches Waschwasser mit Früchten zum wegwischen, und in der Luft hing der Duft von Rum...


das mit dem Teller drauflegen kann ich auch bestätigen.

ah ein Teller drauf
da hätte ich ja auch selber drauf kommen können.. die Erdbeeren schwimmen nämlich nach wie vor oben, und die waren als erstes drin.
Kann ich da auch Heidelbeeren reingeben?

Heidelbeeren werden bei den meisten Rezepten als ungeeignet angegeben genauso wie Himbeeren und Brombeeren.

oh mist
ich habe gestern erst Himbeeren drin versenkt. Soll ich die besser wieder rausfischen?

Ohne Gewähr: Meine gelesen zu haben dass Himbeeren und Brombeeren als ungeeignet genannt werden, weil die meistens zerfallen. Wenn Dich das nicht stört würde ich sie wohl einfach drinlassen.

ne mh
na solange der Topf nicht schlecht wird dadurch....
dann bleiben die nun drin
sind denn Stachelbeeren geeignet?
die stehen nämlich noch auf meiner persönl. Liste mit Obst was rein soll...
ich eß die so gerne..