Zuerst mal wichtig ist - da schließe ich mich rednex voll an - mach es am besten täglich ... es muss normal werden.
Ich würde, da du momentan ja meinst nicht rechtzeitig ans Pferd zu kommen wenn sie doof wird und wenn es passiert ist dann auch nicht emrh wirklich dran kommst, versuchen mal auszuloten, ob es da nicht doch eine gewisse Entfernung gibt vom Stall, eine gewisse Runde oder irgendwelche anderen Hinweise, woran man sich orientieren könnte, um krasse Probelem erst mal umgehen zu können und sich langsam ranzutasten.
Der schwierigste Teil ist natürlich, das man sich als Reiter im Griff hat, nicht unbewusst schon angespannt ist.
Bei meinem Pferd ist es z.B. definitiv am effektivsten, im Ansatz von grobem Unsinn wirklich dann sofort deutlich zu reagieren - so ein problem hab ich gerade nämlich auch.
Pferd ging seit ich es habe (3 Jahre) problemlos und meist endentspannt ins Gelände ... mehr als mal was gucken war da an sich nicht. Egal ob alleine, zu zweit, mehrere Paare ... nun hatte sie Pause mit Boxknast ... ich kam kaum vom Hof, 50 m weiter wollte sie Umdrehen, als ich sie nicht lassen wollte bockte sie los ... geht natürlich so nicht.
Aber sie ist andererseits auch wirklich aufgeregt, unsicher, will unbedingt zurück ...
Grober Unsinn geht nicht ... den hatte ich aber nun schon 100m vom Stall ... nachdem das geklärt ist, wird eben die Runde wiederholt bis es soweit wieder okay ist und dann wird die erste Erweiterung/Variation kommen ... ich versuche mich jetzt eben ranzutasten, so das Frau Pferd keine Nervenkrise bekommt und sich langam wieder dran gewöhnen kann.
Diese Chance hat man abe rnatürlich nur, wenn man wirklich ein wenig eingrenzen kann.