Ententeich

Suche einfache, schnelle Pralinenrezepte ohne Marzipan und Alkohol. Also irgendwie Mandelsplitter, Müslibrocken oder sowas.
Immer her damit!!!

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"Wenn man seine Feinde behalten möchte sollte man vermeiden, sie kennen zu lernen" (Campino)

Mach halt so eine Art Choco Crossies aus Cornflakes und Schokolade. Das sind dann aber keine Pralinen.

Oder guggst du, wie immer, hier:

http://www.chefkoch.de/rs/s0/Pralinen/Rezepte.html

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Im Rezept steht zwar mit Batida, kann man aber auch weglassen. Geht schnell, sieht gut aus und kommt immer gut an. Hat auch kaum Kalorien

Kokos-Konfekt:

200 g Butter
200 g weiße Schokolade
200 g Kokosflocken
2 Esslöffel Batida de Coco
200 g Puderzucker (ungefähr)

Butter schaumig rühren und Batida unterrühren. Die Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen, und abgekühlt mit den Kokosflocken unter die Butter rühren. Zuletzt den gesiebten Puderzucker unterkneten, bis die Masse etwas fest, und gut formbar ist.
Kleine Kugeln formen und in Kokos wälzen.
Im Kühlschrank fest werden lassen.

Ich werde dieses Jahr mal einen Teil der Butter durch Sahne ersetzen, das schmeckt dann wahrscheinlich noch etwas cremiger.