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Weihnachtsgans - Hilfe!!!
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Autor:  Atlanta [ 10. November 2007, 16:40 ]
Betreff des Beitrags:  Weihnachtsgans - Hilfe!!!
Hallo Ihr Lieben!!
Da meine Mutter nach Spanien ausgewandert is, muss ich die diesjährige Weihnachtsgans selbst machen. Hab ich aber noch nie, und ich bin eine Koch-Niete.
Hat mir da jemand ein einfaches Rezept, also nix ausgefallenes oder so?
Dank Euch schonmal.
Autor:  Leonid [ 10. November 2007, 18:42 ]
Betreff des Beitrags: 
ich hab gans schon nach dem rezept gemacht: http://www.chefkoch.de/rezepte/43260113 ... sgans.html
war leggaaaaaa - musst du aber schöne beilagen zu servieren.
völlig einfachst.
Autor:  Jippih [ 11. November 2007, 18:31 ]
Betreff des Beitrags: 
Ich kann Dir nur allerwärmstens empfehlen, die Gans mit Niedrigtemperatur zu garen: http://www.chefkoch.de/rezepte/96898852 ... ratur.html
Die Füllung ist Geschmackssache.
Gänsebraten mit Niedrigtemperatur gelingt immer und das Fleisch ist butterzart und trotzdem nicht trocken und das sogar auch bei einer tiefgefrorenen Gans. :hunger:
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