ich brate zwiebeln in einem topf an, schmeisse da ne handvoll geschnittene kartoffeln zu, giesse (gemüse-) brühe an (so dass die kartoffeln eben bedeckt sind) und lasse das ganze ne halbe stunde kochen. dann pürier ich das ganze mit dem pürierstab und giesse fettarme milch an (je nachdem wie dick/dünn dus magst), man kann natürlich auch sahne nehmen, aber das schlechte gewissen usw.
und wenn ich lust hab, hau ich da noch ein bischen cabanossi oder so etwas geschnitten rein (wobei sich das schlechte gewissen davor lieber ausschalten sollte 
), koch das ganze nochmal auf, würze das mit pfeffer und frisch geriebener muskatnuss (salzig ist es durch die brühe meist genug) und schon hast du eine leckere kartoffelcremesuppe.
Yam Yam