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Mandelkartoffeln
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Autor:  Happiness [ 26. Oktober 2007, 13:49 ]
Betreff des Beitrags:  Mandelkartoffeln
Für 2 Portionen

400 g kleine Kartoffeln waschen, mit Salzwasser bedeckt zugedeckt aufkochen und 20 Min. bei milder Hitze köcheln. Inzwischen die Blättchen von 4 Stielen Thymian abzupfen.
Kartoffeln abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und pellen. 20 g Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun anbraten, dabei salzen. Thymian und 20 g gehackte Mandeln darüberstreuen und 2-3 Min. mitbraten.


Gerade getestet und für gut empfunden :-) Echt lecker!
Autor:  Killerfauli [ 26. Oktober 2007, 13:51 ]
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na dann setz dich mal in dein auto
Autor:  Happiness [ 26. Oktober 2007, 15:00 ]
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Tut mir leid - hab alles allein aufgegessen :-)
Autor:  Killerfauli [ 27. Oktober 2007, 19:18 ]
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dann koch neu!
Autor:  desert moon [ 27. Oktober 2007, 19:37 ]
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Wo sie Recht hat hat sie Recht :mrgreen:

Zack zack an den Herd, habe auch Appetit auf die Dinger bekommen....
Autor:  Happiness [ 27. Oktober 2007, 20:34 ]
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Also Mädels - die Dinger gehen so schnell. Die könnt ihr euch mal schön selbst machen :-)
Gibt es eigentlich nur selten die kleinen Kartoffeln? Hatte die zufällig im Plus entdeckt, wo ich nicht oft einkaufe. In unserem großen Real habe ich die noch nicht gesehen.
Autor:  desert moon [ 27. Oktober 2007, 20:41 ]
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:ashock: Wie, jetzt auch noch zickig werden, ich glaube es hackt :mrgreen:

Mal schön ran an den Herd und her mit den Mandelkartoffeln :-|

Bei uns gibt es auch nur real mit den großen Kartoffeln :roll:
Autor:  Happiness [ 27. Oktober 2007, 20:44 ]
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Jaja, jetzt als Ausrede nehmen, dass es bei euch nur! nen Real gibt :-) Guck dich halt mal in den anderen Läden um - und jetzt noch an den Herd??? Bestimmt nicht :-) Hänge schon im Bett rum, hihi.
Reicht auch nur noch für eine Portion, mein Kartoffel-Vorrat :-)
Autor:  desert moon [ 27. Oktober 2007, 20:49 ]
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Eine Portion ist doch perfekt, mehr will ich doch gar nicht :mrgreen:

Wasn das, noch nicht mal 22h und schon im Bett, raus da und ab an den Herd... :-|

Ich warte dann schon mal....
Autor:  Babs [ 27. Oktober 2007, 20:53 ]
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Die kleinen Kartoffeln werden als "Bratlinge" oder auch "Drillinge" verkauft. In Obst- u. Gemüsegeschäften und auf Märkten gibt es sie eigentlich immer, in Supermärkten muß man Glück haben. :alol:
Autor:  Happiness [ 28. Oktober 2007, 08:41 ]
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Genau, bei mir stand auch "Drillinge" drauf. Mit 99 Cent bei Plus noch erschwinglich. Wahrscheinlich kann man ja auch Normale kaufen, wenn sie nicht so groß sind. Da gibt es ja auch immer Unterschiede. Oder sind die geschmacklich so verschieden?
Autor:  Susa [ 28. Oktober 2007, 08:54 ]
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Ob das auch mit getrocknetem Thymian schmeckt?
hmmmm, kleine Kartoffeln habe ich, Mandeln auch..... ich versuche es :mrgreen: dazu gibt es dann heute abend Thunfischsteaks und Garnelen
Autor:  Killerfauli [ 28. Oktober 2007, 09:03 ]
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gut susa, ich bin dann so gegen 8 da
Autor:  Happiness [ 28. Oktober 2007, 11:39 ]
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Oh, wie lecker. Thunfischsteaks und! Garnelen - das ist ja mal ein Luxus :-) Ich denke, mit getrocknetem Thymian geht das genauso. In den Rezepten steht doch eigentlich immer, dass man frische Kräuter verwenden soll - ich tu das aber auch nicht immer. Will hier ja nicht tausend Kräutertöpfchen stehen haben. Und vieles braucht man auch zu selten, um es frisch zu halten. Dann mal guten Appetit! Die Mandeln geben echt ein gutes Aroma. Nur aufpassen, dass sie nicht zu sehr rösten :-)
Und die Kartoffeln in der Pfanne musste ich bei großer Hitze braten, weil bei mittlerer wurden sie nicht gold-braun :-)
Wo hast du die Kartöffelchen her?
Autor:  Happiness [ 28. Oktober 2007, 14:18 ]
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Und, wie waren sie?
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