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| Gesucht: Ideen und Rezepte für schnelle Kleinigkeiten http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=59975 |
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| Autor: | Ago [ 22. Dezember 2021, 13:01 ] |
| Betreff des Beitrags: | Gesucht: Ideen und Rezepte für schnelle Kleinigkeiten |
Hallo! Heiligabend verbringe ich mit meiner Schwester. Wir haben beschlossen, es wird nicht aufwändig gekocht. Jetzt kam mir die Idee, viele Kleinigkeiten zu machen, die man gut vorbereiten und kalt genießen (oder kurz in der Mikrowelle warm machen) kann. Bis jetzt habe ich - Hackbraten - Mandelschnitzel - Paprika/Möhren/Gurken-Sticks mit verschiedenen Dips - Kartoffelsalat (Low Carb Variante aus Kohlrabi) - mit Schinken/Käse Salat gefüllte halbe Eier - Frischkäse-Spinat-Rolle - Mozzarella mit Tomate Das sind alles Dinge, die ich gut vorbereiten und in Kleinmengen machen kann (Wir sind ja nur zu zweit). Trotzdem schwirrt mir im Kopf rum, daß ich gerne noch was mit Thunfisch oder mit Champignons (gefüllt?) machen würde. Auch völlig andere, neue Ideen sind herzlich willkommen. Vorschläge? Danke! |
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| Autor: | Susa [ 22. Dezember 2021, 13:11 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Gesucht: Ideen und Rezepte für schnelle Kleinigkeiten |
Es gibt eine Art "Sonnenrad" aus Pizzateig mit gefüllten Armen und in der Mitte einen gebacknen Camembert zum dippen. Ich geh mal auf die suche danach. Das sieht auf jeden Fall genial aus und macht anscheinend, wenn man ein bisschen geschickt ist nicht ganz soviel Arbeit. |
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| Autor: | Susa [ 22. Dezember 2021, 13:14 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Gesucht: Ideen und Rezepte für schnelle Kleinigkeiten |
Pizzasonne nennt sich das. Das ist der Phantasie keine Grenzen gesetzt. https://www.chefkoch.de/rezepte/2976351 ... sonne.html |
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| Autor: | Irish [ 22. Dezember 2021, 15:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Gesucht: Ideen und Rezepte für schnelle Kleinigkeiten |
Bei uns gibt es ja immer kalte platte an Heiligabend. da gibt es dieses jahr feigen im speckmantel, fisch, hummus, div. Käse antipasti |
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| Autor: | Ago [ 22. Dezember 2021, 17:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Gesucht: Ideen und Rezepte für schnelle Kleinigkeiten |
Hallo Susa, das hört sich interessant an. Heilig Abend fällt die Pizzasonne aus, weil meine Schwester sich streng Low Carb ernährt. (Das hatte ich vergessen zu erwähnen ...  ). Aber die Gelegenheit ohne Schwester wird kommen, dann werde ich das ausprobieren.Hallo Irish, ja, so ähnlich hatte ich mir das vorgestellt. Ein Zwei-Mann-Buffet mit vielen Kleinigkeiten, die aber nicht ganz so viel Arbeit machen. |
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| Autor: | Cardia [ 22. Dezember 2021, 18:42 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Gesucht: Ideen und Rezepte für schnelle Kleinigkeiten |
Ich liebe ja diese gefüllten Kirsch-Paprika, die es an diesen Ständen frisch gibt in sehr großen Supermärkten. 
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| Autor: | zuzi [ 22. Dezember 2021, 19:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Gesucht: Ideen und Rezepte für schnelle Kleinigkeiten |
Lachsröllchen: Du machst im Prinzip einen Pfannkuchen aus Spinat & Eiern, bestreichst diesen mit Frischkäsemischung, legst Räucherlachs drauf, aufrollen und in Scheiben schneiden. Rezepte gibt’s zu Hauf im Internet. Verschiedene Spieße: Mozzarella-Tomate-Basilikum; Hühnchen; Garnelen; Käse-Traube |
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| Autor: | Irish [ 22. Dezember 2021, 23:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Gesucht: Ideen und Rezepte für schnelle Kleinigkeiten |
Ago, dann geb ich mal die Inspiration. dieses jahr steht auf dem tisch: Frisch gebackenes zwiebelbrot Dips vom türken Hummus Gefüllte weinblätter/peperoni/kirschpaprika Käsewürfel, manchego, brie Anscheinend dörrpflaumen im speckmantel (macht mama) mini-frikadellen Spargel grollt in roastbeef mit leichter joghurtsauce Stremel + Räucherlachs und forelle Duroc-salami ... |
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| Autor: | Ago [ 24. Dezember 2021, 10:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Gesucht: Ideen und Rezepte für schnelle Kleinigkeiten |
Danke für alle Anregungen! Gestern Abend habe ich schon fleißig vorbereitet, gleich gehe ich noch einkaufen, was ich vergessen habe und dann kann Weihnachten kommen ... |
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