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Was gibt es Weihnachten bei euch zu essen?
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Autor:  Susa [ 22. Dezember 2021, 10:31 ]
Betreff des Beitrags:  Was gibt es Weihnachten bei euch zu essen?
Mein Mann und ich sind uns noch nicht ganz einig.

Bis auf den 2. Weihnachtstag, der steht schon. Da die Schwiegereltern bei uns essen, gibt es einen Weihnachtsklassiker. Ente, Klöße, Serviettenklos, Rotkohl, irgend ein Gemüse und danach ein Dessert.

Jetzt fehlt noch der erste Feiertag und Heiligabend und ja ich weiß, wir sind sehr spät mit unserer Planung.
Autor:  aquee [ 22. Dezember 2021, 10:57 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt es Weihnachten bei euch zu essen?
Heiligabend Raclette, am 1. Wildgulasch, Beilage weiß ich leider nicht, macht meine Schwiegermutter. Am 2. Ente mit Klößen und Rotkraut, als Nachtisch bzw Beilage Rotweinbirnen mit Sahne und Preiselbeeren.
Autor:  feuerblitz [ 22. Dezember 2021, 11:14 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt es Weihnachten bei euch zu essen?
Heiligabend: Gulasch bei meiner Schwester
1. FT: Abends Raclette
2. FT: Rinderbraten mit schauen wir mal
Autor:  Astrid [ 22. Dezember 2021, 11:33 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt es Weihnachten bei euch zu essen?
Bei uns gibts Raclette
Autor:  Susa [ 22. Dezember 2021, 12:58 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt es Weihnachten bei euch zu essen?
Am ersten Feiertag werden mein Mann und ich gemeinsam auf seinem Weihnachtsgeschenk kochen. Ich habe ihm schon den Einkaufszettel geschrieben. :alol:

Er bekommt einen "Eintopfkessel", also eine Art Gulaschkanone, die unten mit Holz und Holzkohle befeuert wird.
Es gibt also Pörkölt.
Schweine Arbeit, Tagesfüllend, gemeinsam und schon ist der Tag auch vorbei und Spaß hatten wir auch.


Jetzt noch Heiligabend..... :keineahnung:
Autor:  Dressurtussi [ 22. Dezember 2021, 21:38 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt es Weihnachten bei euch zu essen?
Bei uns gibt es am Heilig Abend klassisch Kartoffelsalat und Würstchen, am ersten Feiertag Gans, Rotkohl und Semmelknödel. Zweiter Feiertag entweder Reste oder Wildschweinbraten. Als Dessert gibt es Spaghetti Eis Dessert.
Autor:  Susa [ 23. Dezember 2021, 13:22 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt es Weihnachten bei euch zu essen?
So, jetzt haben wirs auch. Nachdem alles nochmal komplett umgeworfen wurde.

Heiligabend geht es spontan zu Freunden Rouladen essen + als Vorspeise eine Lachsseite aus dem Backofen.
W1 ist das Pörkölt gestrichen und wird jetzt Schweinefilet in Gorgonzola Soße, Kroketten und Salat.
W2 Mit den Schwiegereltern gibt es keine Ente, aber dafür eine Gans. Beilagen sind Klöße, Serviettenklos, Rotkohl und Rosenkohl. Zum Abschluss dann noch irgend ein Dessert
Autor:  Joanadackel [ 23. Dezember 2021, 22:35 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt es Weihnachten bei euch zu essen?
Bin Heiligabend bei meinen Eltern (wie immer kommt auch meine Schwester, eine verwitwete Tante, und außergewöhnlich in diesem Jahr, eine weitere Tante aus Kiel mit ihrem Mann). Da gibts dieses Jahr zur
Vorspeise Räucherfisch aus Pellworm (den ich nicht esse)
Hauptgang Kartoffelklöße, Spinat-Semmelknödel, Pilzsoße, Feldsalat
Nachspeise Plätzchenteller

Am 1. Feiertag gibts Raclette, dann mit meinem Bruder&Familie
Autor:  kildare [ 23. Dezember 2021, 23:03 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt es Weihnachten bei euch zu essen?
Schöne Tradition:
- Gemüsebrühe mit Gries- und Brätklößchen
- gemischter Salat mit geräucherter Gänsebrust und Croûtons
- Wild: dieses Jahr Wildschweinschulter in Preiselbeerrahmsauce mit gandgeschabten Spätzle und Wintergemüse
- Crème brûlée mit Früchten
Autor:  Scatty [ 24. Dezember 2021, 00:05 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt es Weihnachten bei euch zu essen?
Wir machen morgen Abend auch Raclette. Das restliche Weihnachten fällt aus, da wir uns am Samstag boostern lassen (da gab es halt ausnahmsweise mal freie Termine :keineahnung: ).
Entsprechend hab ich Szegediner Gulasch für Samstag geplant, am Sonntag wahrscheinlich Schweinemedaillons in Champignon-Weißweinsauce mit Rösti und Blattspinat. Das geht alles fix vorzubereiten und macht wenig Mühe.
Alles gar nicht so weihnachtlich, aber auf das Raclette freue ich mich denn doch schon :aoops:
Autor:  Cardia [ 24. Dezember 2021, 08:21 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt es Weihnachten bei euch zu essen?
Am ersten Tag gibt es Rouladen mit Klößen und Rotkohl.

Am zweiten Entenbrust mit Honig-Balsamico und dazu Kartoffeln und Rosenkohl.

Am Heiligabend Kartoffelsalat mit Würstchen (ich bin da gar nicht scharf drauf, kenne das selber auch nicht als Tradition, aber wenn es ihn happy macht…). Ich kaufe mir ein Stück Aal, dass habe ich mit meinem Papa immer zusammen gegessen an Heiligabend.

Als neue Tradition habe ich eingeführt, dass die Kinder ein Dessert bereiten: vanillepudding mit Schoko-Soße und Dominostein-Topping.
Autor:  Daisy [ 25. Dezember 2021, 20:14 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt es Weihnachten bei euch zu essen?
Gestern: Filet vom Angusrind (aus unserem Ort), Rosenkohl, Herzoginkartoffeln. Dessert: Weiße Whisky Mousse
Heute: Champignons-Haferflocken-Bratlinge mit Grünkohl. Dessert: Weiße Whisky Mousse
Morgen: Geschmorte Beinscheiben vom Angusrind, Brokkoli, Dinkelspätzle. Dessert: Viennetta Eis
Autor:  Tamlo [ 25. Dezember 2021, 21:28 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt es Weihnachten bei euch zu essen?
Gestern Kartoffelsalat und heiße Fleischwurst.
Heute Maronensuppe, Ente und Gans mit Rotkohl und Klöße und dann Schokokuchen mit flüssigem Kern und Eis mit gebrannten Mandeln.
Morgen geräucherte Gänsebrust mit Radieschenvinaigrette, Iberico-Bäckchen in Barolo mit Runzelkartoffeln und geröstetem Blumenkohl und als Abschluss Granatapfeltrifle
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