Ententeich

Meine Nachbarin ist in Urlaub gefahren und hat mir Essenreste gebracht, u.a. 3 Avocados. Ich hab noch nie damit gekocht. Kann mir jemand ein Rezept empfehlen, bitte vegetarisch?

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Im Avatar: Fynn


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Ich schmiere mir die am liebsten dick aufs Brot, mit Salz und Pfeffer drauf
Ansonsten Guacamole und dann mit Tortilla-Chips und/oder Gemüsesticks dippen - wenn man die ohne Chili macht essen das auch die Kids

Schau mal letzter Beitrag in "heute gibst..."
Ich fand es super lecker!!

Ich bin auch für aufs Brot. Am besten in Kombination mit irgendwas mit Knoblauch

Danke, auf dem Brot war es sehr lecker. Und zum Glück muss ich heute nirgendwo mehr hin. Knoblauch passt super dazu.

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Als Salat mit Mango auch sehr lecker.

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Ich hab ein amerikanisches Salatrezept mit grünem Salat, Grapefruit, roter Zwiebel und Avocado. Dazu ein Essig-Öl-Dressing mit etwas Senf und einer guten Portion Zucker.

Ich mag die als "Pesto" total gerne. Kleinmatschen, dann einige getrocknete Tomaten (in Öl) kleinschneiden und dazu, etwas Zitrone, Salz, Pfeffer und Knobi. Alles zusammen dann zu Nudeln, fertig. Wer mag noch Parmesan.

Ich glaube, das wäre genau meins. Schade, dass mein Mann weder Tomaten noch Käse mag.

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Dann einfach ein Guacamole-Rezept ohne Tomaten und Käse nehmen, z. B.: https://www.chefkoch.de/rezepte/3147211 ... catan.html

Leicht getoastetes Brot (dicke Scheibe) mit Avo Matsche bestreichen und darauf sautierte Plize und Schnittlauch oder Petersilie. Oder der Klassiker: Avocado Toast oder Brot mit Spiegelei.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Das habe ich nun schon ein paar Mal probiert, weil es immer so lecker aussieht... aber meiner Meinung nach schmecken Avocados ja fast nach nichts also der Eigengeschmack ist eher "sehr dezent". Oder hatte ich immer die falschen?

Ja die schmecken nach wenig, aber ich mag diesen Geschmack und die cremige Konsistenz, hier sind die Avos auch wirklich extrem lecker, sind ja "fast" local.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Ich hatte neulich getoastetes Brot mit Avocado, Blattspinat, Lachs und pochiertem Ei, drunter kam Philadelphia. Das war saumäßig lecker und schnell gemacht.

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