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| Jack Fruit http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=59193 |
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| Autor: | Isjaki [ 11. Oktober 2019, 18:38 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Jack Fruit |
Das was wir hier kochen ist die noch unreife, noch feste und nicht süße Jackfruit. Die wird in Salzlake als Fleischersatz genutzt. Ich würde die süße Variante ja auch mal probieren, habe das aber noch nie irgendwo zu kaufen gesehen. |
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| Autor: | Tamlo [ 8. März 2020, 18:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Jack Fruit |
Ich habe am Freitag für meine Gäste Pulled Jackfruit als vegane Alternative zu Pulled Pork zubereitet. Damit konnte ich bis auf einen Gast alle anderen begeistern. In Kombination mit dem Coleslaw und den selbstgebackenen Buns fanden sie es sehr lecker. |
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