Überschlagen ja. Toll eher weniger. Da habe ich nämlich schon geschaut.
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| Dutch Oven.Wer hat schon mal Brot damit gebacken ? http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=58008 |
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| Autor: | agroguppy [ 19. Januar 2018, 12:51 ] |
| Betreff des Beitrags: | Dutch Oven.Wer hat schon mal Brot damit gebacken ? |
Die Frage steht oben. Bin ja begeistert von meinem Dutch Oven. Möchte mich jetzt auch mal ans Brot backen wagen. Hat das hier schon mal jemand gemacht ? |
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| Autor: | Susa [ 19. Januar 2018, 13:45 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Dutch Oven.Wer hat schon mal Brot damit gebacken ? |
guck mal bei FB in diese gruppe ""DopfGucker" die Dutch Oven Gruppe" die überschlagen sich da mit den tollsten rezepten. |
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| Autor: | agroguppy [ 19. Januar 2018, 14:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Dutch Oven.Wer hat schon mal Brot damit gebacken ? |
Überschlagen ja. Toll eher weniger. Da habe ich nämlich schon geschaut.
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| Autor: | Susa [ 19. Januar 2018, 14:16 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Dutch Oven.Wer hat schon mal Brot damit gebacken ? |
was willst du denn für ein brot backen, das dir die rezepte nicht reichen? ansonsten mach einen grundteig, irgendwas wozu du lust hast und schmeiß das was du möchtest + etwas mehr hefe rein. reguläre backzeit, von dem grundteig + ca 5 min, weil der teig durch die zugabe anderer sachen schwerer wird. funktionierte immer. |
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| Autor: | agroguppy [ 19. Januar 2018, 14:19 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Dutch Oven.Wer hat schon mal Brot damit gebacken ? |
Okay das kriege ich hin. Und wie viel Temperatur oben und unten. Sprich wie viel Briketts wohin. ? Bei vielen von den denen ist das Brot nämlich von unten schwarz. Deswegen meine Bedenken bezüglich der Rezepte/ Backen. |
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| Autor: | Susa [ 19. Januar 2018, 14:21 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Dutch Oven.Wer hat schon mal Brot damit gebacken ? |
Oliver hatte mal tolle brotrezepte https://www.livingbbq.de/ oder hier bei http://www.mamas-rezepte.de/brot_rezepte.html die rezepte sind richtig toll. die backofenzeit und temperatur kannst du auf im dopf so umsetzen. |
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| Autor: | agroguppy [ 19. Januar 2018, 14:22 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Dutch Oven.Wer hat schon mal Brot damit gebacken ? |
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| Autor: | Susa [ 19. Januar 2018, 14:30 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Dutch Oven.Wer hat schon mal Brot damit gebacken ? |
da musst du eben ein bisschen drauf achten und die kohle drunter weg nehmen.  ich hab hier irgendwo eine tabelle für den dopf , ich fotografier dir die gleich mal ab. |
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| Autor: | Susa [ 19. Januar 2018, 14:58 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Dutch Oven.Wer hat schon mal Brot damit gebacken ? |
ich hab dir die tabelle bei facebook geschickt. ist einacher, als wenn ich hier erst extern hochladen und verkleinern und ..... muss. |
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