Ententeich

Ich liebe die Dinger. Hat da jmd tolle Rezepte für?

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Nudelauflauf mit einer Hackfleisch-Kichererbsen-Sauce.

https://www.oetker.de/rezepte/r/nudel-k ... flauf.html

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Ich habe nicht genau dasselbe Rezept gefunden, das ich schon gekocht habe, aber den Eintopf fanden wir sehr lecker
http://www.umzwoelfwerdgess.info/marokkanischer-kichererbseneintopf/

Gummistiefel, da gibt es alle Varianten

Was ich liebe ist ein Spinat-Kirchererbsencurry
- Dose Kichererbsencurry
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Spinat nach belieben
- Currypaste
- ein bisschen Wasser

Alles zusammen machen und dazu nach belieben Reis, eine Süßkartoffel

Curry mit Süßkartoffeln und Kichererbsen (Rezept kann ich dir schicken)
Falafel
Humus

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"Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher."
Albert Einstein

Ich mag die am liebsten im Curry oder Salat.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Auch lecker an Nudelsalat zB mit getrockeneten Tomaten

https://www.chefkoch.de/rezepte/2967061449157857/Geroesteter-Blumenkohl-Salat.html

Der Salat ist sehr lecker, allerdings mehr Blumenkohl als Kichererbse!

Ich finde die gerade in Currys auch sehr gut!


Wenn es mal schnell gehen muss esse ich auch gern mal Kichererbsen in Tomatensauce:
Bissl Knobi und Schalotte in Oivenöl anbraten, eine Dose Datteltomaten dazu, etwas einköcheln lassen, eine Dose abgetropfte Kichererbsen dazu, mit etwas Olivenpaste, sambal oelek, Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Paprika, Kurkuma und Zimt abschmecken und 20 Min. leicht einkochen lassen, dann vor dem Servieren nochmal abschmecken. Ich finde es sehr, sehr lecker!

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Gefühlswelten völlig zu strukturieren entzaubert die Welt

Da ist ja schon einiges dabei zum ausprobieren. "Curry" kann ja auch alles und nix sein. Was tut ihr denn da so dran?

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Ich lasse sie keimen und friere sie dann ein, so hab ich immer einen Vorrat.

Am liebsten mag ich sie in der Pfanne gebraten mit Gemüse.

Das haben wir in Schweden immer in der muurikka (so ne gusseiserne Pfanne auf offenem Feuer) gemacht. Für fleischfresser gab es noch klein geschnittene Wurst in die Pfanne (Krakauer).


Ansonsten fand ich (auch als fleischfresser) dieses Rezept hier echt gut:
https://www.facebook.com/Deutschlandist ... 559440935/

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Today, I will live in the moment. Unless the moment is unpleasant, in which case I will eat a cookie.

Das ist ein schönes Restessen für unterschiedliche Gemüse, da geht eigentlich alles. Ich lasse meist noch etwas Mango verkochen und etwas Cashewnuss-Mus dazu, das macht es rund. Mein persönlicher Favorit ist Süßkartoffel-Rosenkohl Curry. Das klingt erstmal komisch, ist aber sehr lecker.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

In meiner schwedischen Kochzeitung sind gerade 3 Rezepte für vegetarische Eintöpfe mit Kichererbsen (Kichererbsen, Pilze,Tomaten/ Curry mit Kichererbsen, Tofu, Blattspinat, Süßkartoffel/ Thaicurry mit Kichererbsen, Kübris u Kokos)

Das hört sich lecker an.. Hast du ein Rezept für das Rosenkohlcurry für mich

Hat jemand ein erprobtes Falafel-Rezept?
Und müssen die eigentlich immer frittiert werden oder geht das auch in der Pfanne oder bestenfalls im Backofen?