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Was grillt Ihr so ??
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Autor:  Susa [ 28. Februar 2017, 15:29 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was grillt Ihr so ??
hier ist ein bild davon, damit man das "glasige" was ich meinte sieht

Bild

hat auch zum ersten platz gereicht *g*
Autor:  agroguppy [ 28. Februar 2017, 15:30 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was grillt Ihr so ??
Susa hat geschrieben:
dessert: schnell zu machen, einfach, toll zum ansehen und sehr lecker.

Ananas-Stücke, mit braunem Rohrzucker + Rum angebraten, darauf etwas Happy Ending (BBQ Gewürz von Don Marco). Dazu schokoladisierte Himbeeren + Johannisbeeren, das ganze auf einem Bett aus mit Blue Curacao gefärbten Kokosraspeln...

für die jury sah es etwas anders aus, das war nur der teller am stand.


Bild


hat gereicht um den gang zu gewinnen. :alol:



BINGO BINGO .... ich hab die Susa erwischt :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Nee mal im Ernst . Das klingt saulecker
Autor:  Schlaflos82 [ 28. Februar 2017, 15:40 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was grillt Ihr so ??
Simone, hast du ein Rezept zu den Balsamicozwiebeln?
Autor:  Susa [ 28. Februar 2017, 15:41 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was grillt Ihr so ??
schuldig [smilie=timidi1.gif]

das sind gewürzmischungen die grad beim grillen wirklich zu empfehlen sind. ich benutze es auch sehr viel in der küche.
ob man jetzt grad bei sowas gewürzmischungen OHNE LINK dazu empfehlen kann, oder ob ich dir erzähle welche gewürze du dazu besorgen musst, macht einen unterschied von ca 50€ - 70€ . der beutel davon kostet vll nen guten zehner :wink:
Autor:  Susa [ 28. Februar 2017, 16:13 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was grillt Ihr so ??
und guppy um bei deiner familie zuhause zu punkten, machst du jetzt noch die schweinefilet kugeln dazu und schon bist du der grillkönig in deinem weiberhaushalt :alol:
Autor:  Killerfauli [ 28. Februar 2017, 17:56 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was grillt Ihr so ??
Simone hat geschrieben:
Ich grille gern Balsamico Zwiebeln (rote) mit Hack, .

bitte Rezept
Autor:  Simone [ 28. Februar 2017, 18:54 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was grillt Ihr so ??
Oh, ich schneide eine rote Zwiebel auf, so dass die stehen kann, schneide oben ein Kreuz rein, kipp Balsamico drüber (wenig), Salz, Pfeffer, bisschen Rohrzucker drauf und dann ein wenig Mett oder Hack drauf drücken.

Ich bin ja mehr so der Improvisierer, aber Susa macht das bestimmt "richtig". Müsste sie was zu sagen, da gibt's bestimmt n Rezept für ;)
Autor:  Susa [ 1. März 2017, 04:54 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was grillt Ihr so ??
keine ahnung, die habe ich noch nie gemacht. klingt aber sehr lecker und wird probiert.
Autor:  Susa [ 1. März 2017, 05:31 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was grillt Ihr so ??
gefüllte tomaten und gegrillte salatherzen sind auch immer sehr lecker.

gefüllte tomaten:
große tomaten aushöhle, füllen mit einer mischung aus feta, paprikastreifen und bacon (würzen nach eigenem geschmack), etwas raspel käse drüber und bei 120-130 ° indirekt auf den grill bis der käse oben zerlaufen ist. kommt auch sehr gut wenn es auf einer holz- oder salzplanke (ebenfalls wieder Don Marco und erhältlich im grillshop), gemacht wird.

gegrillte salatherzen :
Roma-Saltherzen, die gibt es immer in diesen zweierpacks in der gemüsetheke, der länge nach halbieren, den strunk etwas abschneiden, aber nur soweit damit der halbe salat noch zusammenhält. etwas olivenöl drüber träufeln und mit der schnittfläche indirekt bei auch wieder 120-130°auf den grill legen. da muss man allerdings etwas dabei bleiben. wenn die anschnittfläche leicht "angetrocknet" ist sind sie fertig. danach die schnittfläche mit einem dressing aus balsamico, fein geschnittene zwiebeln, etwas olivenöl und gewürze/kräuter nach geschmack beträufeln.
mit der schnittfläche auf den teller legen und nach geschmack nochmal etwas salatdressing drüber geben.
Autor:  agroguppy [ 1. März 2017, 11:04 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was grillt Ihr so ??
Das klingt ja alles sehr lecker. Ein Kunde hat mir gestern Abend erzählt das er im Dutch Oven sogar Brot backt :ashock:
Autor:  Susa [ 1. März 2017, 11:56 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was grillt Ihr so ??
ja, das geht sehr gut.
ich bin da aber eher der meinung das man nicht alles auf kohle, oder auf dem grill machen muss. brot geht bei mir in den normalen ofen.
Autor:  La Traviata [ 1. März 2017, 11:57 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was grillt Ihr so ??
Dafür sind die ja auch ursprünglich mal gedacht gewesen. Also "technisch". Der Kugelfisch :alol: :alol: :alol: :alol: Wann darf man zum Probe essen kommen?
Autor:  agroguppy [ 1. März 2017, 12:09 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was grillt Ihr so ??
La Traviata hat geschrieben:
Dafür sind die ja auch ursprünglich mal gedacht gewesen. Also "technisch". Der Kugelfisch :alol: :alol: :alol: :alol: Wann darf man zum Probe essen kommen?



Sobald ich ein Rezept gegen vorlaute User gefunden habe :-? :alol: :mrgreen:
Autor:  La Traviata [ 1. März 2017, 12:26 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was grillt Ihr so ??
*notiert Termin*

*in diesem Leben nicht mehr....*
Autor:  agroguppy [ 1. März 2017, 12:30 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was grillt Ihr so ??
Freu Dich nicht zu früh... :alol: :alol:
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